CLA
英文:conjugatedlinoleicacid[WS/T476—2015營養名詞術語]共軛亞油酸(conjugatedlinoleicacid;CLA)是指含18碳原子2個共軛雙鍵的多不飽和脂肪酸。主要以甘油酯的形式存在於反芻動物產品中。
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸蟲熒光素
...爲蟲熒光素。在發光細菌中,黃素單核苷酸(FMN)必須和長鏈飽和醛共同存在,前者被認爲是蟲熒光素。此外也有靠蟲熒光素和蟲熒光素酶那種酶一底物系統以外的系統產生生物發光的。
生物學固醇
...固醇類化合物。膽固醇是高等動物細胞的重要組分。它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白及細胞膜的重要組分。植物細胞膜則含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母則含有菌固醇。膽固醇是動物組織中其它固醇類...
大環類生物鹼
...鹼,均具有較強的抗癌作用。精胺或精眯與帶有宮能團的長鏈脂肪酸或肉桂酸縮會形成另一類大環生物鹼。
石蠟油糊法
...散射光強度,試樣調製容易、迅速。石蠟油是一種特製的長鏈烷烴,具有較大粘度和較高的折射率,它的紅外光譜簡單,在中紅外區只有4個吸收帶,適用於1300-1400cm(-1)次方波段的測定,不能用測含有飽和C-H鍵化合物,否則...
沙丁魚
...價值據有關資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。沙丁魚的食療功效可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。沙丁魚的食用建議由於此種魚個體小,產量高產值低,保...
食材;魚乙醇胺皁
...yǐchúnànzào英文:ethanolaminesoap;ethanolaminesoap乙醇胺皁爲長鏈脂肪酸與乙醇胺類中和而成的肥皂。能溶於水和烴類溶劑。pH值在8左右。無腐蝕性。在硬水中有很好的泡沫作用。一般用作乳化劑和洗滌劑,例如乳化漆乳化劑、皮革...
十六酸
...nCOOH。按碳原子數分爲短鏈(2C~4C)、中鏈(6C~12C)、長鏈(14C~24C)脂肪酸;按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。CAS:57-10-3分子式:C16H32O2分子質量:256.42熔點:62℃中文名稱:棕櫚酸;十六酸;軟脂...
軟脂酸
...nCOOH。按碳原子數分爲短鏈(2C~4C)、中鏈(6C~12C)、長鏈(14C~24C)脂肪酸;按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。CAS:57-10-3分子式:C16H32O2分子質量:256.42熔點:62℃中文名稱:棕櫚酸;十六酸;軟脂...
鯨乙酸
...nCOOH。按碳原子數分爲短鏈(2C~4C)、中鏈(6C~12C)、長鏈(14C~24C)脂肪酸;按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。CAS:57-10-3分子式:C16H32O2分子質量:256.42熔點:62℃中文名稱:棕櫚酸;十六酸;軟脂...