菠菜
...富,每100g食用部分含水分94g左右、蛋白質約2.3g、碳水化合物3.2g、維生素C約59mg、鈣81mg、磷55mg、鐵3.0mg,還含有草酸,食用過多影響人體對鈣的吸收。可涼拌、炒食或作湯。歐、美洲一些國家用以制罐。是主要綠葉菜之一。菠菜...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學玉米黑黴
...。化學成份:玉米黑粉菌含糖脂(glycolipid),單糖,脂類化合物,核酸,氨基酸,氨基酸中以天冬氨酸(asparticacid)、穀氨酸(glutamicacid)含量較高,還含羧酸。此外,還含角鯊烯(squalene),2,3-環氧角鯊烯(2,3-epoxysqualene),4,4-二甲基...
中醫學;中藥學;中藥材速力菲
...亞鐵的藥理作用:琥珀酸亞鐵是一種結合鐵蛋白的有機化合物,含鐵量達35%,在水溶液中高度溶解。該有機鐵絡合物在pH值小於4時呈沉澱物,而在pH值較高(其吸收部位十二指腸和空腸的pH值較高)時又重新變成可溶性物質,所...
毛豆
...的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆;6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,...
食療;食材黑米
...每餐50克黑米的營養價值1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;3.黑米...
食療;食材;食品琥珀酸低鐵
...亞鐵的藥理作用:琥珀酸亞鐵是一種結合鐵蛋白的有機化合物,含鐵量達35%,在水溶液中高度溶解。該有機鐵絡合物在pH值小於4時呈沉澱物,而在pH值較高(其吸收部位十二指腸和空腸的pH值較高)時又重新變成可溶性物質,所...
蛋白琥珀酸鐵
...亞鐵的藥理作用:琥珀酸亞鐵是一種結合鐵蛋白的有機化合物,含鐵量達35%,在水溶液中高度溶解。該有機鐵絡合物在pH值小於4時呈沉澱物,而在pH值較高(其吸收部位十二指腸和空腸的pH值較高)時又重新變成可溶性物質,所...
花生糖
...。2.理化指標:每100克含:蛋白質10.1克脂肪18.4克碳水化合物66克鈣43.6毫克磷15.1毫克鐵1.8毫克尼可酸4.4毫克抗壞血酸0.13毫克硫胺素0.1毫克熱量475千卡
全血錳
...作用下游離出來,與顯色劑3.5-Di-Br-PAESA結合成穩定的有色螯合物,其顏色的深淺與樣品中錳的含量成正比關係。試劑:(1)頭髮:頭髮可作爲人體微量元素的次要排泄器官,能反映人體微量元素在相當長時間內的攝入與代謝情...
長效氮肥
...要是一類脲醛肥料,是尿素跟醛反應而生成水溶性差的聚合物,它一般在微生物的作用下逐漸分解,放出氨和二氧化碳。其中以脲甲醛(代號爲UF)較爲成熟,1955年已有商品肥料出售。這類長效氮肥中被認爲有發展前途的是脲異...