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３４.紅豆蔻
...生，微帶紅色。擇嫩者，加入鹽，作朵不散落，須以朱槿染，令色深善，醒於醉，解酒毒。此外無諸要使也。生南海諸谷。（《大觀》卷九頁５１，《政和》頁２３６，《綱目》頁８１０）
中醫古籍；海藥本草；草部卷第二；五代；李珣 -
紫草
...谷及楚地，今處處有之。人家園圃中，或種蒔。其根所以染紫也。《爾雅》謂之藐。《廣雅》謂之茈。苗似蘭香，莖赤，節青；二月有花，紫白色；秋實白。三月採根，陰乾。古方稀見使。今醫家多用治傷寒時疾，發瘡疹不出者...
中醫古籍；本草圖經；草部中品之上卷第六；宋；蘇頌 -
虎杖
...雅》雲∶，虎杖。郭璞雲∶似葒草而粗大，有細刺，可以染赤是也。二月、三月採根，曝幹。河東人燒根灰，貼諸惡瘡。浙中醫工，取根，洗去皺皮，銼焙，搗篩，蜜丸如赤豆。陳米飲下，治腸痔下血甚佳。俗間以甘草同煎爲飲...
中醫古籍；本草圖經；草部下品之下卷第九；宋；蘇頌 -
鼠尾草
...穗若車前，花有赤、白二色。《爾雅》謂，鼠尾。雲可以染皁草也。四月採葉，七月採花，陰乾。古治痢多用之。姚氏雲∶濃煮汁如薄飴，飲五合，日三。赤下用赤花，白下用白花，瘥。
中醫古籍；本草圖經；草部下品之下卷第九；宋；蘇頌 -
欒華
...有實如熟豌豆，圓黑堅，堪爲數珠者。五月採其花，亦可染黃。南人取以合黃連作煎，療目赤爛甚效。
中醫古籍；本草圖經；木部下品卷第十二；宋；蘇頌 -
藍實
...汁解藥毒，此即大葉藍，又非蓼藍也。蓼藍，即堪揉汁，染翠碧。花成長穗，細小，淺紅色。
中醫古籍；本草衍義；卷八；宋；寇宗奭 -
帶花羊頭
卷第一聚珍異饌羊頭（三個，熟切）羊腰（四個）羊肚肺（各一具，煮熟切，攢胭脂染）生薑（四兩）糟姜（二兩，各切）雞子（五個，作花樣）蘿蔔（三個，作花樣）上件，用好肉湯炒，蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
芙蓉雞
卷第一聚珍異饌雞兒（十個，熟攢）羊肚、肺（各一具，熟切）生薑（四兩，切）胡蘿蔔（十個，切）雞子（二十個，煎作餅，刻花樣）赤根芫荽（打糝）胭脂梔子（染）杏泥（一斤）上件，用好肉湯炒，蔥、醋調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
薑黃魚
卷第一聚珍異饌鯉魚（十個，去皮鱗）白麪（二斤）豆粉（一斤）芫荽末（二兩）上件，用鹽、料物淹拌過搽魚，入小油炸熟，用生薑二兩，切絲。芫荽葉，胭脂染，蘿蔔絲炒，蔥調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
剪花饅頭
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮（各切細）上件，依法入料物、鹽、醬拌餡包饅頭，用剪子剪諸般花樣，蒸，用胭脂染花。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧