雪茶
...拾遺》:雪茶,出滇南,色白,久則色微黃,以盞烹瀹,清香迥勝。形似蓮心,但作玉芽色耳。按雪茶出雲南永善縣,其地山高積雪,入夏不消,雪中生者,本非茶類,乃天生一種草芽。土人採得炒焙,以其似茶,故名,其色白...
中醫學;中藥學;中藥材亮葉樺根
...樹皮淡黃褐色,老則呈暗黃灰色或紅褐色,光滑不裂,有清香氣。葉卵形至矩圓形,長5~12釐米,先端長尖,基部圓形、棵形或截形,邊緣復鋸齒之齒端長尖,上面幾無毛,下面沿脈疏生毛,側脈12~14對;葉柄長1~2釐米,密生...
中醫學;中藥學;中藥材脆松糖
...糖、松子仁、液體葡萄糖等原料製成。脆松糖風味獨特,清香酥脆,口味甜美,回味悠久,深受廣大羣衆和外國友人的好評。在日本常在用餐前食一塊脆松糖,是日本人民喜愛的食品。脆松糖原料配方蔗糖、松仁、化學飴、大油...
生菜
...菜即葉用萵筍,因適宜生食而得名,質地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中,生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛。市售生菜品種:現在市場上一般會有兩種:球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生...
食療;食材;生物學;植物學白梅花
...味淡而澀。以花勻淨、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者爲佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者,稱爲紅梅花,形態與白梅花相似,但較白梅花稍大,花冠淡紅色,重瓣,萼紅褐色。主產四川、湖北等地。但藥用以白梅...
中醫學;中藥學;中藥材;疏肝解鬱;化痰和中蓮藕
...糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。3.益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微...
食療;食材;植物學;生物學刀豆
...食用建議:1.刀豆嫩莢食用,質地脆嫩,肉厚鮮美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可單作鮮菜炒食,也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可醃製醬菜或泡菜食之;2.食用刀豆時,必須注意火候,如火候不夠,吃了有豆腥味和生硬...
中藥學;溫裏藥;中藥材;理氣藥;食療;食材;果實種子類姜味草屬
...小堅果卵球狀或長圓狀三棱形,光滑。屬下物種姜味草、清香姜味草、臺灣姜味草、西藏姜味草、小香薷
生物學白蘭花
...漸尖,基部楔形,兩面無毛或下面疏生微柔毛。花白色,清香,單生於葉腋;花被10片以上,長約3cm;雄蕊多數,花絲扁平,藥隔頂端伸出成長興頭;雄蕊羣有柄,長約4mm,心皮多數,通常部分心皮不發育,形成疏生的聚合果。...
中醫學;中藥學;中藥材;止咳;行氣;化濁姜
...的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中,使之鮮美可口,味道清香。姜的別名生薑、黃姜、均姜姜的使用提示每次10克左右姜的營養價值生薑還具有解毒殺菌的作用,日常我們在喫松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁...
食療;食材