銀魚科
拼音:yínyúkē銀魚科是鮭形目胡瓜魚亞目的1科,本科魚類通稱銀魚,因體白而得名。又名麪條魚、白飯魚。體半透明,細小柔軟,前部近圓柱形,後部側扁。頭長而平扁;頭頂骨骼很薄且半透明,從體外可看到腦的形狀(見圖前...
生物學中華多刺魚
拼音:zhōnghuáduōcìyú中華多刺魚是刺魚目刺魚科多刺魚屬的1種。又名刺兒魚,九刺魚。體小,紡錘形,長50毫米左右。體前部有薄骨片,後部光滑,尾柄有發達的骨板棱。第一背鰭由7~11根分離的鰭棘組成;第二背鰭和臀鰭相對...
魚;生物學鯖魚
拼音:qīngyú概述鯖魚(Mackerel)有許多品種,但在大西洋及地中海捕獲的正鯖魚纔是真正的鯖魚。品種包括白首鯖(或稱西班牙鯖魚)、竹莢魚(又稱馬鯖魚)、加州竹莢魚、琥珀魚和美洲與南亞水域的鯧參。鯖魚是一種很肥...
食療;食材大黃魚
拼音:dàhuángyú概述黃魚,有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱爲中國三大海產。主要產於東海和南海,以舟山羣島和廣東南澳島產量最多。大黃魚是鱸形目石首魚科黃魚屬的1種。又名大鮮,大仲瓜魚,大黃花。體長橢圓形,...
食療;食材;生物學;魚草魚
拼音:cǎoyú草魚是鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種,又名白鯇,草根魚,厚魚,與青魚,鱅魚,鰱魚並稱中國四大淡水魚。體略呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側扁;口呈弧形,無須;上頜略長於下頜;下嚥齒2行,側扁,...
食療;食材;魚;生物學美國紅魚
拼音:měiguóhóngyú美國紅魚池塘養殖(1)養殖池塘的條件與要求,成魚塘的面積一般爲5-10畝,最好3-5畝,水深在1.5-2.5m爲適宜,土質最好爲沙壤土、溶氧不得低於6.5mg/l,氨濃度≤0.3mg/l,PH值在7.5-8.5。(2)放養前的準備,按海...
食品;魚酶香鰳魚
拼音:méixiānglèyú鰳魚,俗稱白鱗魚、曹白魚。我國沿海省市均有生產,生產季節爲3~6月份。每100克魚肉含蛋白質20.2克、脂肪5.9克,肉質肥美。有醫治心悸怔忡、慢性腹瀉等功效。酶香鰳魚是利用魚體各種酶以及微生物在食...
水黴病
...。菌絲細長,多數分枝,少數不分枝,一端像根一樣紮在魚體的損傷處,大部分露出體表,長可達3釐米,菌絲呈灰色,似柔軟的棉絮狀。扎入皮膚和肌肉內的菌絲,稱爲內菌絲,它具有吸取養料的功能;露出體外的菌絲,稱爲...
生物學;魚的疾病;疾病魚肉火腿
拼音:yúròuhuǒtuǐ魚肉火腿製作方法1.使用的原料魚爲金槍魚、鰹魚、鮭魚等較大的魚,以魚脊椎骨爲中心切成3片,將魚肉片切成適當的大小,通常切成邊長爲2~6釐米的正方形或2~10釐米的長方形。2.將切好的魚肉片放入水性...
豬大腸
...片3枚,卵形,長約2mm,宿存;萼片5,宿存,外面3枚小,裏面2枚大,花瓣狀,綠色,先端帶紅褐色,斜卵形,長6-7mm,基部具短爪;花瓣3,分離,紫紅色或白色具紫色條紋,側生花瓣長4-5mm,基部內側被柔毛,中部裏面兩側各具...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材