奶酪
...最先發明的,目的是爲了保存多餘的牛奶,也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法,但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。奶酪在中國傳統農業地區不常見,但在牧區...
食療;食材乾酪
...最先發明的,目的是爲了保存多餘的牛奶,也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法,但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。奶酪在中國傳統農業地區不常見,但在牧區...
食療;食材I
...狀態存在血中,送至甲狀腺儲存,以用來合成甲狀腺素。食物中的甲狀腺素T4及T3可直接吸收,因此醫藥上能直接口服T4,作爲缺乏甲狀腺素的治療方式。因爲腎臟沒有保留碘離子的機制,多餘的碘多從尿液排出,少數從糞便以及...
消毒防腐藥;營養學;礦物質;微量元素螺
...、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。與螺相剋的食物螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;喫螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。螺...
食療;食材脂肪類營養素
...、吸收過程中,脂類也起着重要作用。膳食中的脂類來自食物和烹調用油。對脂類營養素的攝入和選擇方面應注意攝入量應能滿足機體對亞油酸、花生四烯酸等必需的脂肪酸和脂溶性維生素等脂溶物質的需要,一般成人每日50克...
營養學凍豆腐
...是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童生長髮育的重要食物;豆腐也對更年期、病後調養,肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用;2.豆腐消化慢,小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多,...
食療;食材線蟲
...,兩向背側面。咽管與中腸相接處常有三葉活瓣,以控制食物的流向。大多數線蟲的咽管壁肌肉內有3個咽管腺,背咽管腺一個,較長,開口於口腔中;亞腹咽管腺2個,開口於咽管腔中。腺體分泌物中含有幫助消化食物或具有抗...
生物學;人體寄生蟲消化系統
...的消化系統動物爲異養生物,即他們不能自己製造自己的食物,而是依賴於外界的有機物獲得營養。他們得到食物的方式各不相同,但必須能夠消化喫下的食物,才能得到所需的營養物質。動物營養成分除水以外還有五個主要部...
生理學;解剖學膳食纖維
...WS/T476—2015營養名詞術語]膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其他一些成分。一般認爲膳食纖維...
營養學;碳水化合物;膳食纖維纖毛蟲病
...極易變形,前段有一凹陷的胞口,下接漏斗狀胞咽,顆粒食物借胞口纖毛的運動進入蟲體,形成食物泡經消化後,殘渣經胞肛排出體外。蟲體中、後都各有一伸縮泡具有調節滲透壓的功能。蘇木素染色後可見一個腎形的大核和一...
疾病