麪粉
...良好的原料。麪粉中所含營養物質主要是澱粉,其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。麪粉的別名小麥粉面粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除...
食療;食材SARS
...蔬菜:適當注意提高維生素B6的攝取,維生素B6是核酸和蛋白質合成以及細胞增殖的必需物質。含維生素B6豐富的食物有馬鈴薯、胡蘿蔔、堅果類、大米等。3、多食水果:特別是富含維生素C的水果。維生素能增強白細胞活性,直...
疾病;感染科;傳染病不健康飲食
...,有的人喫葷,有的人喫素。從營養學的角度看,葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食,而素食中的多不飽和脂肪酸、水溶性維生素和膳食纖維比葷食豐富。不愛喫葷菜,優質蛋白質的來源會大大受到限制。偏喫葷...
營養學門-腔分流性脊髓病
...術分流或廣泛的側支循環);長期的高血氨。同時可能與蛋白質代謝障礙、營養不良、維生素B族缺乏及體內毒性代謝物的積存等多種因素有關。發病機制:由於嚴重肝病時肝功能明顯受損,尤其當門腔或脾靜脈吻合術或自然門...
疾病;消化科;肝膽疾病;肝臟炎症性疾病及硬化肝性脊髓病
...術分流或廣泛的側支循環);長期的高血氨。同時可能與蛋白質代謝障礙、營養不良、維生素B族缺乏及體內毒性代謝物的積存等多種因素有關。發病機制:由於嚴重肝病時肝功能明顯受損,尤其當門腔或脾靜脈吻合術或自然門...
疾病傳染性非典型肺炎
...蔬菜:適當注意提高維生素B6的攝取,維生素B6是核酸和蛋白質合成以及細胞增殖的必需物質。含維生素B6豐富的食物有馬鈴薯、胡蘿蔔、堅果類、大米等。3、多食水果:特別是富含維生素C的水果。維生素能增強白細胞活性,直...
疾病;感染科嚴重急性呼吸道症候羣
...蔬菜:適當注意提高維生素B6的攝取,維生素B6是核酸和蛋白質合成以及細胞增殖的必需物質。含維生素B6豐富的食物有馬鈴薯、胡蘿蔔、堅果類、大米等。3、多食水果:特別是富含維生素C的水果。維生素能增強白細胞活性,直...
疾病;感染科;傳染病胃切除後吸收不良綜合徵
...脂肪吸收不良(糞便中脂肪排出量>6g/d)非常重要,甚至比蛋白質或糖類吸收不良更重要,究其原因:1.發生率高,文獻報告胃切除後脂肪吸收不良的發生率高達60%~70%。2.脂肪下痢伴脂溶性維生素(維生素A,D,E,K)大量丟失,營...
疾病酒精性肌病
...能與下列因素有關:1.酒精和乙醛降低糖酵解酶活性,抑制糖類的代謝。2.酒精及代謝產物乙醛對肌細胞有毒性作用,使肌鞘膜和線粒體受到毒性損害,線粒體功能紊亂;或阻止肌動蛋白和肌紅蛋白的激酶,阻止肌鈣蛋白的結合;...
疾病酒精中毒性肌病
...能與下列因素有關:1.酒精和乙醛降低糖酵解酶活性,抑制糖類的代謝。2.酒精及代謝產物乙醛對肌細胞有毒性作用,使肌鞘膜和線粒體受到毒性損害,線粒體功能紊亂;或阻止肌動蛋白和肌紅蛋白的激酶,阻止肌鈣蛋白的結合;...
神經內科;酒精中毒與神經系統疾病;疾病