杏子
...時採收。原形態:植物形態詳杏仁條。化學成份:果實含檸檬酸、蘋果酸、β-胡蘿蔔素、少量γ-胡蘿蔔素和西紅柿烴;果實的揮發油成分有月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、異松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛兒醛、牻牛兒...
中醫學;中藥學;中藥材糖水染色櫻桃
...水分。4.染色:(1)染色液配比:清水50千克,赤蘚紅25克,檸檬酸10克。(2)染色方法:將染色液倒入夾層鍋中加熱至75℃,再將25千克櫻桃裝於尼龍網袋中,連袋浸入染液,加熱5~10分鐘,使溫度升至75℃保持15分鐘,取出立即以流...
菠蘿果凍
...與增稠劑混合加熱,接着加入原料重30—35%砂糖;0.2—0.3%檸檬酸,適量檸檬黃色素,0.05%山梨酸鉀,適量(萬分之一)菠蘿香精,混合均勻加熱到沸騰就停止加熱。5.灌裝:包裝方式可用200克迴旋瓶,或50克、20克塑料瓶、盒,接...
柑橘橘皮果醬
...醬的製作方法:主料:橘子600克配料:土三七2克調料:檸檬汁15克麥芽糖300克1.用鹽搓揉橘子表面,以去除臘質,再用清水洗淨擦乾;2.在橘子頂部劃十字刀痕,順刀痕剝下橘皮,泡入水中2小時以除去苦澀味;3.橘肉剝小片後撕...
食品;食材沙拉醬
...上的居民所發明的,但因爲當初這種利用橄欖油、蛋黃和檸檬汁的製法是由法國經島上的mahon港傳進西班牙,所以便以之命名。沙拉醬的別名:色拉醬、沙律醬、美乃滋、馬乃司、蛋黃醬沙拉醬適合的人羣:一般人羣均可食用
食材;食品檸檬酸鈉
...明書:藥品名稱:枸櫞酸鈉英文名稱:CitrateSodium別名:檸檬酸鈉;枸櫞酸三鈉;SodiumCitrate分類:血液系統藥物抗凝血藥劑型:0.25g。枸櫞酸鈉的藥理作用:枸櫞酸鈉與血液或血漿中的Ca2+結合成難以離解的可溶性的枸櫞酸鈣,...
多味木瓜脯
...後加熱使其溶解,在糖液中應加入下列輔料:3%食鹽;0.5%檸檬酸;0.05%二氯化鈣;0.5—1%辣椒粉或辣椒濃汁;0.05%山梨酸鉀。以上原輔料煮沸之後用不鏽鋼鍋或大瓦缸盛裝,趁熱加入木瓜片進行浸漬。3.透糖工藝:木瓜片不直接加...
木姜子
...腫毒。搗爛或研末敷。化學成分:乾果含揮發油,主要爲檸檬醛、香葉醇等。藥理作用:木姜子油對多種真菌有抑制作用。《全國中草藥彙編》·木姜子:拼音名:MùJiānɡZǐ別名:山胡椒、木香子、木樟子、山姜子、山蒼子[貴...
中醫學;中藥學;健脾燥溼;溫中祛寒;中藥材GB 1886.61—2015 食品安全國家標準 食品添加劑 紅花黃
...劑紅曲黃色素GB1886.74—2015食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸鉀GB1886.76—2015食品安全國家標準食品添加劑薑黃素GB1886.82—2015食品安全國家標準食品營養強化劑5'-尿苷酸二鈉GB1886.86—2015食品安全國家標準食品添加劑刺雲實膠GB1...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準;食品添加劑鯖魚
...BQ、?烤、煙燻或扒烤。它可以和白酒一起烹煮,也可以淋檸檬汁或類似的酸料生喫,以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。鯖魚爲遠洋洄游性魚類,大羣活動,游泳力強,有趨當光性;夏季結羣遊向近海生殖,卵生。我國沿海及...
食療;食材