菠蘿脯
拼音:bōluópú菠蘿脯加工技術菠蘿果實含有糖分和酸分,及菠蘿的芳香物質,加工成的菠蘿脯應是色澤鮮亮淺黃色,這是很重要的一點。加工技術如下:1.原料處理:菲律賓品種菠蘿果肉色呈雞蛋黃而且芳香較濃,應取此品種,...
菠蘿芯
拼音:bōluóxīn菠蘿果實可加工產品很多,但其副產品利用也有價值,例如菠蘿中心部分纖維多,組織硬,水分較小和菠蘿果肉一起加工時,會影響產品質量,特別是菠蘿罐頭加工廠,菠蘿芯部分如不利用是一項損失。菠蘿芯加...
心理工作負荷
...策工作中人的工作能量與輸入負荷的差異,一般分爲信息加工負荷和情緒負荷兩個方面。信息加工負荷包括信息接收、中樞信息加工、控制反應等。不同功能的信息加工要求心理上作出不同的努力。在同樣的輸入負荷下,隨着動...
心理學與精神病學高爾基體
...形成有關;在動物細胞中,高爾基體是細胞分泌物的最後加工和包裝的場所。在分泌旺盛的細胞(如唾液腺細胞、胰腺細胞等)中,高爾基體特別發達,數目也特別多。電鏡、細胞化學和放射自顯影等技術的應用,發現高爾基體...
生物學酸楊桃鹽胚
...oyánpēi楊桃有兩大類型:一是清甜爽脆,適宜鮮喫的或可加工楊桃汁、糖水楊桃罐頭等。無論是鮮喫或加工,其品質風味都是相當好的。另一類型是極酸且帶澀味的,多數在山區種植,無需人工特別栽培的。這種酸楊桃,由於酸...
芒果鹽胚
...落果,成熟果也在將達呼吸高峯時有個落果期,因而落果加工十分必要,以便挽回落果損失。用食鹽加工成半成品的鹽醃處理時,必須視落果的成熟度來選擇適合的鹽醃方式。對接近成熟期的落果多用幹鹽醃漬,做法是先把落果...
什錦芒果醬
...音:shíjǐnmángguǒjiàng所謂什錦芒果醬是由兩種以上原料加工而成,在風味上互補相成,可根據本地區生產原材料情況來加工。什錦芒果醬加工技術以木瓜和芒果爲原料,加工技術如下:1、原料處理:什錦芒果醬中應以芒果爲主...
上海市食品安全條例
...職責。市質量技術監督部門負責對本市食品相關產品生產加工的質量安全實施監督管理。區市場監督管理部門及其派出機構負責對本區域內的食品、食品添加劑及食品相關產品生產經營活動實施監督管理。農業部門負責本市食用...
法規文件蜜餞南瓜脯
...,南瓜作爲防治糖尿病食品是衆所周知的,因而對南瓜的加工也特別重視。南瓜含澱粉和糖份較多量而組織結構不是太密緻的瓜類材料,在加工工藝也要注意到這一點。蜜餞南瓜脯加工技術1、原料:選擇充分成熟南瓜,這時其...
桂花獼猴桃醬
...富含維生素C,但是果實的芳香氣味不是很突出,所以在加工獼猴桃醬時加入桂花來增強芳香氣味。桂花獼猴桃醬加工技術1.桂花加工:桂花是具芳香花卉,採後經沖洗乾淨,瀝乾水份,加入1:1的砂糖醃漬,並通過加熱濃縮,加...