茭筍
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
生物學;食療;植物學;食材菰筍
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
生物學;食療;植物學;食材綠節
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
生物學;食療;植物學;食材高筍
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
生物學;食療;植物學;食材茭白
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
食療;食材;植物學;生物學茭兒菜
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
食療;食材;植物學;生物學茭耳菜
...物名實圖考》)。來源:爲禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。原形態:菰(《別錄》)又名:蔣草(《說文》),菰蔣草、茭草(陶弘景)。多年生草本。具根莖,鬚根粗壯;稈直立,高90~180釐...
生物學;食療;植物學;食材牛軋糖
...其它成分(連同深化的硬性油脂)。將糖料倒在漆油、撒粉的冷板上,厚度按需要定,達到一定厚度時,切成扁塊,備供巧克力塗料。近年來,許多海綿糖與牛軋糖的基本作業因代用麥芽-精精而部分降低蛋白乾與明膠的用量。...
真菌毒素病
...例及致死者。印度還曾報告服用黃麴黴毒素污染的花生餅粉的兒童,導致了肝硬變,有的還死於肝昏迷。黃麴黴毒素最引人注意之處還在於有強烈的致癌性。總劑量0.1mg左右即可使全部雄性及雌性大鼠發生肝癌。用0.1Sg/kg的飼料...
疾病危險化學品泄漏事故應急監測方法
...管型:有毒氣體檢測管是一種內部充填化學試劑顯色指示粉的小玻璃管,一般選用內徑爲2~6mm、長度爲120~180mm的無鹼細玻璃管。指示粉爲吸附有化學試劑的多孔固體細顆粒,每種化學試劑通常只對一種化合物或一組化合物有特...