乾酪
...道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪,維生素A,鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名:乳酪、芝士、起司、計司奶酪的起源:奶酪的製作方法是由歐洲人最先發明的,目...
食療;食材國家發展改革委關於公佈廢止藥品價格文件的通知
...997]2592號)5國家計委辦公廳關於用機採血漿生產的人血白蛋白、低PH靜脈注射丙種球蛋白價格的批覆(計辦價管[1997]628號)6國家計委辦公廳關於水痘減毒活疫苗(凍幹)國內銷售價格的批覆(計辦價管[1997]648號)7國家計委辦公...
羊奶
...乳羊奶的食用量:每天約200毫升羊奶的營養價值:羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、...
食療;食品關於疾病預防控制體系建設的若干規定
...人員管理第十六條疾病預防控制機構實行以崗位責任制爲中心的綜合目標管理責任制和自查、抽查與考覈相結合的定期考覈制度。第十七條各級疾病預防控制機構必須嚴格執行國家關於實驗室管理的有關規定,規範實驗室建設,...
法規文件鈣
...在牙中的沉積。血鈣:血漿中的鈣有48%爲離子形式,46%與蛋白質結合,3%爲複合物形式(Complex),還有3%未被確認。血漿中鈣濃度大約爲10~11mg/100mL,無年齡、性別差異。鈣離子對神經組織有特殊且重要的影響,如果血鈣離子...
營養學;礦物質;常量元素;生物學;人體必需的營養素;化驗及醫學檢查黃油
...其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。有研究稱:適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。黃油與奶酪的區別:黃油與奶酪的最大區別在於成分,黃油的脂肪含量更...
食品;食材雙糖不耐受症
...便,由於產氣過多,引起腹脹及腸鳴。乳糖酶缺乏時,服牛奶或乳糖後可引起腹鳴、腹痛,或有絞痛,腹瀉重者糞便呈水樣,酸臭有泡沫。二糖酶缺乏症的治療主要是限制飲食,禁食奶類及含有乳糖的食物。疾病名稱:二糖酶缺...
疾病;消化科;腸道疾病;小腸疾病Ca
...在牙中的沉積。血鈣:血漿中的鈣有48%爲離子形式,46%與蛋白質結合,3%爲複合物形式(Complex),還有3%未被確認。血漿中鈣濃度大約爲10~11mg/100mL,無年齡、性別差異。鈣離子對神經組織有特殊且重要的影響,如果血鈣離子...
生物學;營養學;礦物質;常量元素;化驗及醫學檢查;人體必需的營養素二糖酶缺乏症
...便,由於產氣過多,引起腹脹及腸鳴。乳糖酶缺乏時,服牛奶或乳糖後可引起腹鳴、腹痛,或有絞痛,腹瀉重者糞便呈水樣,酸臭有泡沫。二糖酶缺乏症的治療主要是限制飲食,禁食奶類及含有乳糖的食物。疾病名稱:二糖酶缺...
疾病;消化科;腸道疾病;小腸疾病乳製品中水解蛋白快速檢測試劑盒
...物主要添加的食品是乳與乳製品及含乳飲料,作用是增加蛋白質含量。檢測原理:食品中非法添加的皮革水解蛋白經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,在一定範圍內顏色深淺與含量成正比,與色階卡對照讀取樣品中皮革...
食品安全