西湖龍井
...標準鮮葉,在室內攤放6-12小時,攤放厚度2-6cm,攤到鮮葉含水量68-70%時,對不均勻的鮮葉用篩子分成篩頭、中篩、篩底三部分,分別炒制。龍井茶炒制分爲青鍋和輝鍋兩個過程。青鍋時,每鍋投葉量爲100-150g,鍋溫80-100℃,分三...
牛含水
...odartiaherb[湘雅醫學專業詞典]玄蔘科植物野胡麻的全草·牛含水:牛含水爲中藥名,出自《甘肅衛生通訊》1972,(3):35。別名:倒爪草、紫花秧、刺兒草。來源及產地:玄蔘科植物野胡麻DodartiaorientalisL.的全草。分佈新疆、內蒙...
中醫學;中藥學;清熱解毒;止咳化痰;中藥材固體飲料柑桔晶
...燥:經熱風乾燥,乾燥溫度50-70℃,時間1-2小時,控制含水量2%。產品保存性決定其含水量,含水量越低,質量越穩定。保存產品環境條件同樣重要,而且應在相對溼度10-20%,溫度15-20℃室內進行包裝,也應在低溫低溼環...
果醬夾心糖
...水果風味獨特,酸甜可口,爲高檔糖果之一。果醬夾心糖含水量較高,一般達20%左右,故在製作,貯存過程中,往往會由內向外而逐漸溶化,造成穿孔流醬,因此,製作難度較大,而且經營上只宜以銷定產,勤進勤銷。果醬夾...
昆士蘭慄
...去殼,置通風處風乾或烘乾,或迅速連殼乾燥,商品種仁含水量要求在3.5%以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4%,在室溫下色澤風味可保持18個月不變。種仁含油量60-80%,蛋白質和碳水化合物各9%,並含豐富的鈣磷、鐵及維生素...
夏威夷果
...去殼,置通風處風乾或烘乾,或迅速連殼乾燥,商品種仁含水量要求在3.5%以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4%,在室溫下色澤風味可保持18個月不變。種仁含油量60-80%,蛋白質和碳水化合物各9%,並含豐富的鈣磷、鐵及維生素...
巴布果
...去殼,置通風處風乾或烘乾,或迅速連殼乾燥,商品種仁含水量要求在3.5%以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4%,在室溫下色澤風味可保持18個月不變。種仁含油量60-80%,蛋白質和碳水化合物各9%,並含豐富的鈣磷、鐵及維生素...
澳洲胡桃
...去殼,置通風處風乾或烘乾,或迅速連殼乾燥,商品種仁含水量要求在3.5%以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4%,在室溫下色澤風味可保持18個月不變。種仁含油量60-80%,蛋白質和碳水化合物各9%,並含豐富的鈣磷、鐵及維生素...
澳洲堅果
...去殼,置通風處風乾或烘乾,或迅速連殼乾燥,商品種仁含水量要求在3.5%以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4%,在室溫下色澤風味可保持18個月不變。種仁含油量60-80%,蛋白質和碳水化合物各9%,並含豐富的鈣磷、鐵及維生素...
鈉
...文:sodium[WS/T476—2015營養名詞術語]概述:鈉(sodium)是人體必需常量元素之一。調節細胞外液的容量與滲透壓,維持酸鹼平衡及維持神經肌肉興奮性。攝鈉過多是高血壓原因之一。鈉是一種化學元素,它的化學符號是Na,它的原...
營養學;礦物質;常量元素;金屬類