月鱧
...七星魚、秤星魚、中公魚。月鱧使用提示每次100克月鱧的營養價值1.月鱧肉鮮美且含有豐富的氨基酸,其中必需氨基酸7種,非必需氨基酸10種,其中必需氨基酸含量28.23%,佔氨基酸總量的37.08%;2.月鱧肉中的鈣含量相對較高,導致...
食療;食材;魚梅酒
...是用青梅浸泡在燒酒和砂糖裏釀製而成的傳統果酒梅酒的營養價值梅酒能達到恢復疲勞的效果,有消暑、止渴之功效。梅酒適合的人羣一般成人均可食用梅酒的食療功效梅酒能恢復疲勞、消暑、止渴。梅酒的製作1.原料配方梅:1...
食療;食材;酒;食品豆薯
...食用,但可提取殺蟲劑。豆薯的別名:晾薯、土瓜豆薯的營養價值:1.豆薯食用部分爲肥大的塊根,含豐富的水分、碳水化合物,富含糖類、蛋白質,及一些礦物質、維生素等;2.其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,...
食材豬網油
...有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。豬網油的營養價值:豬油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,能提供極高的熱量,並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。豬網油適合的人羣:動物油熱量...
食材;食品天羅布瓜
...菜。絲瓜的藥用價值最高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜的別名:絲瓜又稱天絲瓜、天羅、...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學小魷魚片
...鹽幹或煮熟曬乾的方法,這兩種方法都使產品的價值低,營養受損失。新的小魷魚片製作方法介紹如下。小魷魚片製作方法1.選擇鮮度好,個體大的小魷魚用清水洗淨,左手托住小魷魚,右手持刀,沿腹部中線剖割,使胴體展開...
山楂凍
...口味甜酸。不添加果膠等任何食品添加劑,色、味俱佳,營養價值高。
菱角
...,熬粥食之亦可。別名水菱使用提示每次50~80克菱角的營養價值菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。菱角適合的人羣一般人羣均可食用。菱角的食療功...
食療;食材沙丁魚
...道鮮美,主要用途是制罐頭。沙丁魚的別名沙鯔沙丁魚的營養價值據有關資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。沙丁魚的食療功效可防止血栓形成,對治療心臟病有特...
食材;魚塘鱧魚
...、小蝦、小魚等,故稱是蟹類天敵,烏塘鱧魚肉質鮮美,營養豐富、價值高,宜做湯菜使用,並有清涼退火之功效,閩南地區有給小孩餵養“?虎湯”的習慣,是沿海名貴的食用魚類。烏塘鱧在我區海域均有蹤跡,有人稱:有蟹...
食材;魚