糉子糖
...芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。糉子糖原料配方蔗糖、松仁、幹玫瑰花、液體葡萄糖、醋精。糉子糖製作方法1熬糖方法同花生糖。2松子仁、玫瑰花必須經過烘烤,否則不得使用,以免松...
夏酥糖
拼音:xiàsūtáng夏酥糖入口涼爽不膩,適銷於夏季,故名夏酥糖。夏酥糖原料配方白糖粉或綿白糖4.5公斤,糕粉0.5公斤芝麻屑0.5公斤玫瑰花少許夏酥糖製作方法1.先將白糖0.5公斤略加水溶化成糊,再加入糕粉,芝麻屑一起...
火腿腸
...放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,應儘快食用,尤其是在夏季或環境溫度較高的地方,最好購買能在常溫下保存的產品。
食材菜瓜
...提示每餐約100克菜瓜的營養價值菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用。菜瓜適合的...
食療;食材瓠瓜
...建議1.瓠瓜和葫蘆瓜一樣,只能熟喫而不能生喫,且多在夏季食有。2.瓠瓜的食用法同葫蘆相似,有炒、燴、做湯、制餡等,如瓠子餅、瓠子塞肉、瓠瓜燉腳爪、瓠瓜燉肥鴨、瓠瓜淡菜湯和焦炸嫩瓠子塊等。
食療;食材韭黃
...無綠色的爲好。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差。春季食用有益於肝。韭黃的別名韭芽、黃韭芽、韭菜白韭黃的使用提示每次50克韭黃的營養價值韭黃含有膳食纖維,可促進排便;並含有一定量的胡蘿蔔素,...
食療;食材螺絲菜
...形,葉對生,卵形至長橢圓狀卵形,兩面被貼生短硬毛。夏季開花,花脣形,淺紫色,輪傘花序;花冠長約1.2釐米,筒內有毛環,上脣直立,下脣三裂,中裂片近圓形。小堅果卵圓形,具小瘤。喜生溫溼地或近水處。我國各地都...
食療;食材野菰屬
...南和西南各省區。無葉草本,寄生於他植物的根上;花莖夏季抽出,單生或叢生,頂生—淡紫色的花,無小苞片;萼佛焰苞狀,一側裂開至近基部處,頂端急尖或具小齒;花冠管闊,稍彎,裂片5,不明顯的二脣形;雄蕊內藏,2...
生物學杉科
...南方主要用材樹種,水松是固堤植物,其根材可作木塞和夏季帽心之用以代木栓。常綠或落葉喬木;葉針狀、鱗片狀或線形,螺旋排列或交互對生(水杉屬);球花單性同株,雄球花頂生或腋生,有時排成疏散的圓錐花序狀,由...
生物學香芹
...果皮自兩側向外卷,種子細小,棕灰色,有芳香味。花期夏季。原產地爲地中海沿岸,分佈於歐洲西部及南部。我國有栽培,亦有野生狀態分佈。喜生於潮溼、肥沃及向陽的土壤中。香芹的根和葉均可作蔬菜食用。葉經急凍乾燥...
生物學;食材;食療