魚籽
...音:yúzǐ概述魚籽,是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼拌菜。魚籽的營養價值1.魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、...
魚;食材反式脂肪酸
...,生成反式脂肪酸,不同植物油氫化後產生的反式脂肪酸含量差異較大。由於氫化後的油脂具有熔點高、氧化穩定性好、貨架期長、風味獨特、口感更佳等優點,且成本上更佔據優勢,這一工藝在上世紀被西方工業國家廣泛使用...
營養學;脂類;脂肪酸;反式脂肪酸薺菜
...腸炎、痢疾。薺菜的營養成分:薺菜營養豐富,每500克含蛋白質14.5克、脂肪2克、粗纖維10.1克、碳水化合物21.5克、胡蘿蔔素8.85毫克、硫胺素0.3毫克、核黃素0.7毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C205毫克、維生素E2.85毫克及多種礦物質...
中醫學;中藥學;中藥材;利水滲溼藥;利水消腫藥;食療;食材;生物學;植物學枸櫞酸氫鉀鈉
...藥物其他劑型:91.7g/100g,100g/聽,附試紙。枸櫞酸氫鉀鈉的藥理作用:常見的尿石有草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、胱氨酸結石等。枸櫞酸氫鉀鈉既符合生理性離子配比,又能鹼化尿液,減少尿中鈣離子濃度,提高尿液中...
泌尿系統藥物;其他泌尿系統藥物;藥物檸檬酸氫鉀鈉
...藥物其他劑型:91.7g/100g,100g/聽,附試紙。枸櫞酸氫鉀鈉的藥理作用:常見的尿石有草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、胱氨酸結石等。枸櫞酸氫鉀鈉既符合生理性離子配比,又能鹼化尿液,減少尿中鈣離子濃度,提高尿液中...
茭粑
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
食材;食療;植物學;生物學篙芭
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材茭蘆
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材茭瓜
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材茭筍
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材