沙茶醬
...只要用蒜泥煸香即可,不必配入淡奶,因沙茶醬的本味更適合國人的口味。兩者成品色澤和觀感也有區別:前者淡桔紅色,滷汁較細膩;後者淡褐色,滷汁中顆粒物較多,兩者的風味也各有千秋。沙嗲醬的品種也很多,比較著名...
食材;食品茭兒菜
...殖這種有病在身的畸型植株作爲蔬菜。現在,人們反而把那些健康的、會抽穗結果的茭白看作是退化、野生種了。茭白是一種較爲常見的水生蔬菜,爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部...
食療;食材;植物學;生物學茭耳菜
...殖這種有病在身的畸型植株作爲蔬菜。現在,人們反而把那些健康的、會抽穗結果的茭白看作是退化、野生種了。茭白是一種較爲常見的水生蔬菜,爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部...
生物學;食療;植物學;食材羊排
...症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。羊排的選購羊肉出羶法:1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除。2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和...
食療;食材獼猴桃
...止便祕,快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。獼猴桃適合的人羣一般人羣均可食用1.情緒低落,常喫燒烤者,經常便祕者適合喫獼猴桃;癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良者、航空...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材WS/T 577—2017 高溫作業人員膳食指導
...米284魷魚(幹)[臺灣槍烏賊]1131彩椒278蠶豆1117娃娃菜278辣椒(紅,尖,幹)1085木瓜[番木瓜]261馬鈴薯粉1075黑米256扇貝(幹)[乾貝]969青蘿h248大麥茶960韭菜247無花果(幹)898海帶[江白菜]246火龍果[仙蜜果、紅龍果]891藕[蓮藕]243雜...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學泡菜
...佳季節,其他季節也可製作,但不如冬季的質量好;泡菜適合的人羣:一般人羣均可食用泡菜的食用建議:1.泡菜在食用前應鑑別泡菜成品的質量,合格的泡菜成品應清潔衛生,且有新鮮蔬菜原有的色澤,香氣濃郁,組織韌嫩,...
蜜桃
...缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;5.桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。蜜桃的選購1.挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的爲宜,太軟則容易爛;2.顏色紅的桃子...
食療;食材羊裏脊
...症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。羊裏脊的選購羊肉出羶法:1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除;2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水...
食療;食材轉移性骨腫瘤
...酒。(2)忌辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。(3)忌肥膩食物。(4)忌發物。
疾病;骨與創傷科;腫瘤科