舒筋活絡藥膏
...夏2分,生梔子2分,生大黃2分,生木瓜2分,路路通2分,飴糖或蜂蜜適量。功效:活血止痛;活血散寒,通絡止痛。主治:跌打損傷腫痛。筋絡、筋膜、筋骨傷後痠楚腫痛。用法用量:飴糖或蜂蜜調敷。凡士林調敷亦可。製備方...
中醫學;方劑學;方劑白糖胡桃
...:báitánghútáo白糖胡桃原料配方核桃仁1千克白砂糖500克飴糖100克素油500克(實耗100克)白糖胡桃製作方法1.將經過桃選的潔淨的核桃仁投入沸水鍋內汆1~2分鐘,撈起瀝乾。2.鍋內放入素油,油溫加熱至170℃時,投入核桃仁。1千克...
花生酥糖
...生米烤熟後磨粉,與白糖、麪粉混合均勻製成花生胥子與飴糖坯製成的酥糖。其味香甜、柔潤,富有花生米的酥香。花生酥糖原料配方花生米、白砂糖、小麥麪粉、綿白糖、糖玫瑰、香油、飴糖。花生酥糖製作方法1.配製花生...
米花糖
拼音:mǐhuātáng米花糖原料配方糯米幹80公斤砂糖30公斤飴糖16公斤油28公斤綿白糖19公斤桂花少量米花糖製作方法1.制米幹:將糯米淘淨,水浸7~8小時,撈出後蒸成粘米飯,然後曬乾,要乾透,同時將粘結成塊的搓成散粒。2....
酥心脆糖
...酥。別具風味。酥心脆糖原料配方1.糖皮:川白糖26公斤飴糖20公斤,2.糖心:芝麻粉2.5公斤川白糖2.5公斤面芝麻6公斤酥心脆糖製作方法1.制皮:以川白糖、飴糖加水溶化後熬製。加水量約爲川白糧的40%,糖溫在135℃左右...
桉葉藥糖
...治傷風咳嗽也有一定助益。桉葉藥糖原料配方砂糖7.5公斤飴糖2.5公斤複方桉葉油220毫升桉葉藥糖製作方法1.將砂糖和飴糖入鍋,溶化後,熬成較硬的糖骨子,一般熬到168~170℃爲宜。2.待糖料冷卻到尚能攪拌而又不致使藥液蒸發...
江津米花糖
....75公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤飴糖9.4公斤江津米花糖工藝流程選糯米→蒸米→陰米→油酥米→熬糖→拌糖→開盆→包裝→成品江津米花糖製作方法1.選米、蒸米、制陰米:選宜賓大糯米過篩,去雜質,...
松子麻片糖
...麻片糖原料配方芝麻仁40公斤,松子仁5公斤糖34公斤澱粉飴糖16公斤香油2公斤紅絲2公斤松子麻片糖製作方法1.原料處理:將芝麻浸入水內,去掉雜質與皮屑,撈出瀝水,趁溼碾軋脫皮,碾軋後及時放鍋內炒制,炒時要掌握火候...
潮州豬油花生糖
...潮州豬油花生糖原料配方熟花生仁22公斤,砂糖11公斤,飴糖11公斤白膘丁3.5公斤熟豬油3公斤,蔥0.25公斤潮州豬油花生糖製作方法先用水4公斤和砂糖、飴糖、豬油一起放入鍋中煎熬約半小時,達到適當濃度時投入白膘丁與蔥...
丁果花生糖
...ngtáng丁果花生糖原料配方花生仁50公斤,糖33公斤,澱粉飴糖16.5公斤,大油2公斤,水13公斤丁果花生糖製作方法1.炒花生仁:將生花生浸入開水中約2至3分鐘,撈出控幹,再將淘淨過的粗砂粒放入鍋內炒熱,然後放入花生仁炒...