荸薺
...bíqí英文:Chinesewater-chestnut荸薺是莎草科(Cyperaceae)荸薺屬能形成地下球莖的栽培種,多年生淺水性草本植物。學名Eleocharistuberosa(Roxb.)Roem.etSchult。別名地慄、馬蹄、烏芋、鳧茈。球莖質脆多汁,每100g新鮮球莖含水分74-85g、蛋...
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