素火腿
...可食用素火腿的食用建議原料:豆油皮200克,藕粉40克,雞蛋120克調料:味精1克,胡椒粉0.3克,五香粉1克,白糖0.7克,白醬油5克,食用紅色顏料少許,鹽適量1.將藕粉用水調散,加入調散雞蛋,下味精、胡椒粉、五香粉、白糖...
食材;食品甜派皮
...250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黃油125克、食鹽1/2茶匙、雞蛋一個。砂糖分次加入回軟的黃油打發,加入雞蛋打發,加入麪粉、杏仁粉、鹽,揉成麪糰,放入冰箱冷藏30分鐘即可使用。甜派皮的製作原料無鹽牛油125克、糖粉100克、...
食品炒黑芝麻
...發湯(《鄒雲翔醫案》);血虛腸燥,用炒黑芝麻研末和雞蛋、蜂蜜,用沸水衝成蛋花糊常服(《中藥臨牀應用》);婦人乳少,用炒黑芝麻研末,加鹽水少許食之(《本草綱目》)。但應注意,炒黑芝麻雖屬補益佳品,因性滑...
中藥學;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;中藥飲片WS/T 559—2017 惡性腫瘤患者膳食指導
...黑)22.7櫻桃(野,白刺)11.4豬肝22.6馬鈴薯粉10.7豬肝22.6雞蛋黃粉10.6鮑魚(雜色鮑)22.6豬腰子4.6桂花藕粉20.8驢肉(瘦)4.3酸酪蛋20.6牛肉(肥瘦)3.3胡麻子19.7羊肉(肥瘦)2.3口蘑(白蘑)19.4雞蛋2扁豆19.2豬肉1.6注:以上數據來...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養桔梗炒肉片
...柿子椒30克,雞精2克,料酒10毫升,芡粉25克,生薑5克,雞蛋1個,蔥10克,鹽3克,素油50毫升,味精2克。做法:1.將桔梗放入清水中煮熟,撈起,切成段或片;豬瘦肉洗淨,用沸水焯去血水,切成薄片,用雞蛋清、芡粉抓勻;紅...
食療;養生菜冰鮮羹
...iāngēng概述:冰鮮羹以黃魚肉、火腿、熟嫩筍、豬肥膘、雞蛋、熟豬油等爲主要原料,具有補益肝腎,明日安神的功效,適用於用於脾胃虛弱,心虛目眩者。此羹色白帶黃,羹濃鮮美,肉質香嫩,營養豐富。原料:黃魚肉300克,...
食療;養生羹西式馬乃司少司
...酸清爽。西式馬乃司少司的製作:主料:棕櫚仁油750克,雞蛋黃100克,精鹽10克,檸檬汁5克,醋精5克,白糖5克,蕎末醬5克,涼開水50克。西式馬乃司少司的做法:將蛋黃入盆,加入鹽、糖、芥末醬用消毒後的蛋抽子朝一個方向...
食品;食材雞蛋湯
拼音:jīdàntāng處方:生薑8兩(搗自然汁),雞子2枚(去殼)。功能主治:妊娠胃虛寒滯,敷化無權,故赤白痢下,胎孕因之不安,脈弦者。用法用量:雞子同薑汁攪勻,入紅花末3分,煎沸溫服。各家論述:雞子補養心肺,又...
中醫學;方劑學;方劑雞蛋殼
拼音:jīdànké拼音名:JīDànKé來源:雉科動物雞GallusgallusdomosticusBrisson所產卵之外殼。收集蛋殼,曬乾。性味:淡,平。功能主治:收斂制酸,補鈣。用於慢性胃炎,胃及十二指腸潰瘍,佝僂病。用法用量:1~2錢,焙黃...
中醫學;中藥學;中藥材豆漿
...多,容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉症狀;4.雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合,產生一種不被人體吸收的物質,因而失去營養價值,故避免與雞蛋同食;5.紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,產...
食療;食材