煉乳
...煉乳不含蔗糖,但由於煉乳均經高溫消毒,因此維生素類營養元素受到破壞。新鮮奶經濃縮,除去約2/3水分,再經滅菌而成,稱淡煉乳淡煉乳在胃酸作用下,可形成凝塊,便於消化吸收,適合嬰兒和對鮮奶過敏者食用。甜煉乳...
鵝肉
...是食草動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質,鈣,磷,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材釀母
...B族維生素及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等。有增進營養,幫助消化、促進代謝功能的作用,並可補充B族維生素的缺乏。乾酵母的藥代動力學:(尚不明確)乾酵母的適應證:1.防治營養不良、消化不良、食慾缺乏。2.防治B...
視黃醇活性當量
...chúnhuóxìngdāngliàng英文:retinolactivityequivalents[WS/T476—2015營養名詞術語];RAE[WS/T476—2015營養名詞術語]視黃醇活性當量(retinolactivityequivalents;RAE)是指膳食攝入具有視黃醇活性物質的活性之和。計算見式(14):視黃醇活性當量...
營養學;維生素海棠果
...不孕,尿道感染等症。海棠果的別名楸子、海紅海棠果的營養價值1.生津止渴:海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果;2.健脾開胃:海棠果中維生素、有機酸及按質含量較...
食療;食材;生物學楊桃
...豔,果肉黃亮,細緻脆嫩,爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素,並含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶餘酒後喫幾片楊桃,會感到口爽神怡,另有一番風味。楊桃的別名五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風鼓、鬼...
食療;食材豆腐乾
...的別名豆乾、白乾豆腐乾的食用量每餐50克左右豆腐乾的營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐乾含有的卵磷脂可除...
食療;食材慢性胰腺炎
...腫形成。臨牀上主要表現爲腹痛、腹瀉或脂肪瀉,消瘦及營養不良等胰腺功能不全的症候。典型慢性胰腺炎在我國較爲少見,確診較難。慢性胰腺炎的病因:我國以膽道疾病(結石、炎症、蛔蟲)爲主要病因,西方國家與慢性酒...
疾病;消化系統疾病;消化科;胰腺炎輔助食品
拼音:fǔzhùshípǐn英文:complementaryfood[WS/T476—2015營養名詞術語]定義:輔助食品(complementaryfood)是指爲補充母乳營養之不足和過渡到一般膳食而給嬰兒逐步添加的食品。嬰幼兒輔食添加基本原則:輔食添加時間:純母乳餵養到6...
詞條;營養學;人羣營養;兒童營養食母生
...B族維生素及葉酸、肌醇、轉化酶、麥芽糖酶等。有增進營養,幫助消化、促進代謝功能的作用,並可補充B族維生素的缺乏。乾酵母的藥代動力學:(尚不明確)乾酵母的適應證:1.防治營養不良、消化不良、食慾缺乏。2.防治B...