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高尿酸血癥
...全日主食量的30%以上。全天膳食纖維攝入量達到25g～30g。蛋白質：蛋白質的膳食攝入量爲1g/kg/d，提供的能量佔總能量的10%～20%。食物來源推薦奶製品和蛋類。脂肪：脂肪提供的能量佔全天總能量的20%～30%。合併肥胖或代謝綜合...
營養學；膳食營養；疾病 -
尿鋅
...%的鋅分佈於血漿，白細胞約佔3%。血漿中的鋅約有1/3與白蛋白呈鬆散結合，其餘則與球蛋白牢固結合。體內的鋅至少以二種途徑發揮作用：一是參於構成結合酶。已確認以鋅爲輔因子的酶約百餘種；二是與其他物質，尤其是生物...
化驗及醫學檢查；體液和排泄物檢查；尿液檢查 -
營養素
...生長、發育、活動、生殖以及正常代謝所需的物質。包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一種。各種營養素對機體均有一定的作用。它們不僅提供人體活...
營養學 -
營養要素
...生長、發育、活動、生殖以及正常代謝所需的物質。包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一種。各種營養素對機體均有一定的作用。它們不僅提供人體活...
營養學 -
麪包
...麪包的食用量每餐1個，50～100克麪包的營養價值麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較受歡迎的主要是穀物...
食品 -
醫院膳食
...yuànshànshí英文：hospitaldiet[WS/T476—2015營養名詞術語]醫院膳食（hospitaldiet）是指根據人體的基本營養需要和各種疾病的治療需要而制訂的醫院病人膳食，可分爲基本膳食、治療膳食、特殊治療膳食、兒科膳食、診斷膳食和代謝膳...
營養學；臨牀營養；膳食營養治療 -
膳食纖維
...shànshíxiānwéi英文：dietaryfiber[WS/T476—2015營養名詞術語]膳食纖維（dietaryfiber）是植物性食物中含有的，不能被人體小腸消化吸收的，對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等，還包括木質素等其...
營養學；碳水化合物；膳食纖維 -
WS/T 552—2017 老年人營養不良風險評估
...術語和定義適用於本文件。2.1營養不良malnutrition由能量、蛋白質及其他營養素攝入不足或過剩造成的組織、形體和功能改變及相應的臨牀表現。2.2營養不良風險malnutritionrisk現有的或潛在的因素導致出現營養不良結果的概率及其...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
蕎麥粉
...左右，不宜多食，多食難消化。蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；2.蕎麥含有...
中醫學；方劑學；方劑；食療；食材 -
苦蕎麥粉
...右，不宜多食，多食難消化。苦蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；2.蕎麥含有...
食療；食材