杏幹
...燻硫的果實放在竹匾或曬場上,在陽光下暴曬,曬制五至七成時,疊置陰乾至含水量爲16~18%。乾燥率約爲5:1。另一種是人工乾製,將燻過硫的杏果放在烘盤上,送入烘房。烘房初溫爲50~55℃,終溫70~80℃,經10~12小時,可...
枸杞芝麻蔬菜餅
...適量水燒開,倒入雞蛋液,放枸杞葉煮沸,加鹽,淋香油成湯汁備用;糯米粉、粳米粉、黑芝麻加備用湯汁揉成團,和均勻後揉成長條,分段按成餅,包入枸杞子,捏成團上鍋蒸30分鐘後出鍋即可。用法用量:代早餐食用或佐餐...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療山楂西蘭花炒肉片
...開小朵,焯熟備用;豬瘦肉、山楂加水適量煮,煮至豬肉七成熟撈出待涼,切片,浸在用醬油、黃酒、蔥、姜、花椒配成的汁中,1小時後瀝乾。在炒鍋內放入適量花生油用小火燒熱,放肉片炒至微黃,撈出瀝油;將山楂和焯熟...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生菜洗眼秦皮湯
...1兩,川大黃半兩,竹葉2兩,梔子仁半兩,青鹽半兩(未成湯下)。主治:眼白睛腫起,赤磣痛癢。用法用量:以水2大盞,煎至1盞半,入鹽,濾去滓,微熱淋洗,冷即再暖洗之。製備方法:上粗銼。《聖濟總錄》卷三十二:方...
中醫學;方劑學;方劑B羣鏈球菌
...保對於孕婦GBS篩檢並無給付,但研究顯示篩檢可以降低約七成的新生兒垂直感染,因此建議孕婦仍可採自費方式執行此篩檢;也希望健保局能將它列入產檢注意事項或給付事項內,鼓勵醫師對孕婦篩檢該菌,以預防其造成嚴重之...
病原微生物;化驗及醫學檢查B鏈球菌羣
...保對於孕婦GBS篩檢並無給付,但研究顯示篩檢可以降低約七成的新生兒垂直感染,因此建議孕婦仍可採自費方式執行此篩檢;也希望健保局能將它列入產檢注意事項或給付事項內,鼓勵醫師對孕婦篩檢該菌,以預防其造成嚴重之...
病原微生物;化驗及醫學檢查花生糖
...米加工:把花生米攤放在鐵盤內入爐烘烤,烘至花生達到七成熟,顏色仍呈白色時,即出爐。再用去皮機將花生米皮去掉再進行挑選,挑選花米的標準是個大飽滿,無黴變。2.化糖:鍋內放入糖和水,加熱化糖,爲了防止白砂...
柿霜
...入鍋內加熱熔化,至成飴狀時,倒入特製的模型中,晾至七成幹,用刀剷下,再晾至足幹即成柿霜餅。宜置陰涼高燥處,防止潮解。性味:甘;性涼歸經:心;肺;胃經功能主治:潤肺止咳;生津利咽;止血。主肺熱燥咳;咽乾...
中醫學;中藥學;中藥材芥菜乾
...形成的異源四倍體植物。芥菜主要用於配菜炒來喫,或煮成湯。另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃製後,便成榨菜,也很美味。將芥葉連莖醃製,便是我們常見到雪裏蕻。芥菜乾是芥菜經風霜、封凍,應用傳統工藝,結合科...
食療;食材銀魚乾
...輕壓,在太陽光下曬乾。在較強日光下經半天時間,達六七成干時,要將銀魚在撬布上掀起,當時成鍋巴狀,用手拆開,繼續日曬,至八九成幹,收進船艙暫存。第二步,水產公司收購後再次日曬,達完全乾燥。日干時應特別注...
食療;食材