望加錫人
...。手工業亦很發達,善於紡織和編結,以及打製各種銅、鐵用具和金銀首飾,尤其擅長造船和航海,精於地區貿易,是馬來羣島各海域最活躍的航海經商民族之一。商船經常來往於蘇門答臘、馬來半島、加里曼丹、爪哇和蘇拉威...
孟加錫人
...。手工業亦很發達,善於紡織和編結,以及打製各種銅、鐵用具和金銀首飾,尤其擅長造船和航海,精於地區貿易,是馬來羣島各海域最活躍的航海經商民族之一。商船經常來往於蘇門答臘、馬來半島、加里曼丹、爪哇和蘇拉威...
芸豆
...等品種,前兩種尤爲著名。芸豆營養豐富,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌膚新陳代謝,緩解皮膚,頭髮的乾燥。芸豆中的皁甙類物質能促進脂肪代謝,是減肥者的理想食品之一。芸豆的別名菜...
食療;食材稀土微肥
...後仍可繼續使用。稀土必須在氮、磷、鉀、硼、鋅、錳、鐵、鉬、銅等元素充分滿足作物需要情況下,才能取得一定效果,並應該針對稀土元素含量比較少的土壤施用,例如石灰岩發育土壤稀土含量少,施用效果會好。一般土壤...
青花菜
...克、脂肪0.3克、碳水化合物59克,鈣103毫克、磷78毫克、鐵1.1毫克,胡蘿蔔素25毫克、維生素C113毫克,比甘藍白菜高一倍,是番茄的4倍。維生素A含量達3800個國際單位,比白菜高100倍,因此青花菜是營養齊全,色、香、味齊備...
蔥管糖
...漿溫度在130℃左右。熬好的糖漿應立即起鍋,把糖漿倒入鐵盤內冷卻至100℃,並加入少量的小蘇打粉,用水拍成球形,並用力摔打,使其造成很多小氣孔(有經驗的同志可製作形態各異的夾心糖條子),然後再把預先烘熱的鐵刀...
潮州豬油花生糖
...時,達到適當濃度時投入白膘丁與蔥,即提鍋離開火,用鐵鏟加以攪拌,使糖漿降低熱度,這時可將花生仁投入,拌勻爲止,另用糯米紙墊於鐵盤中,將制好的花生糖倒入,按壓刮平,使其互相粘結待冷卻後,切塊(或切片)即...
牛腰子
...價值牛腰子含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素;有補腎氣,益精之功效。牛腰子適合的人羣一般人羣均可食用,每次約30克。1.適於腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝痠軟、陽萎早泄、...
食療;食材羊腰子
...腎羊腰子的營養價值羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。羊腰子適合的人羣一般人都可食用,每次約50克。尤適用於腎虛陽痿者食用。羊腰子的食療功效羊腰子味甘,性溫,入...
食療;食材豬舌
...舌的營養價值豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。豬舌適合的人羣一般人都可食用豬舌的食療功效豬舌性平味甘、鹹;有滋陰潤燥的功效。豬舌的食用建議豬舌可用於醬、燒、燴,...
食療;食材