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魚醬油
...：1.魚露中所含的氨基酸很豐富，含量較多的是賴氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等；2.魚露的烹調運用與醬油相似，可起鮮、增香、調色的作用。魚露的選購：1.魚露應置於避光陰涼處保存，貯存過久會出現結晶沉...
食材；食品 -
野三七
...rarr;4)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸甙］［(oleanolicacid-3-O-β-D-glu-copyranosyl(1→3)［α-L-arabifuranosyl(1→4)-β-D-glucuronopy-ranoside］［和齊墩果酸［28-O-β-D-吡喃葡萄糖］-3-O-β-D-吡喃葡萄糖(1→3)［α-L-呋喃阿拉伯糖］-&be...
中醫學；中藥學；中藥材 -
維生素K
...生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物）組成的能促進血液凝固的脂溶性維生素。維生素K的理化性質：維生素K耐熱、耐酸，爲脂溶性維生素，不溶於水，但易被陽光和鹼所破壞。（維生素K1爲鮮黃色油狀物，（維生素K2爲鮮黃色結...
維生素類藥；西藥中毒；血液生化檢查；血清維生素測定；營養學；維生素；脂溶性維生素；生物學；人體必需的營養素 -
複方結晶氨基酸注射劑
...氨酸。5.限制甘氨酸的含量，防止血中高血氨症。6.不含穀氨酸，有利於降低腦損害的毒性反應。配方中含量較高的精氨酸可起到減低血氨的作用，較低的pH值，增加了鈣-磷酸鹽的可溶性。複方結晶氨基酸注射液的藥代動力學：11...
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氨基酸測定
...有二羧基一氨基的氨基酸爲酸性氨基酸，如天門冬氨酸和穀氨酸；含有二羧基一羧基的氨基酸爲鹼性氨基酸，如賴氨酸、精氨酸和組氨酸；含有一羧基一羧基的氨基酸爲中性氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨...
化驗及醫學檢查；血液生化檢查；氨基酸、氮化物、有機酸測定 -
微生態活菌製品總論
...，並接種於營養肉湯培養基中，培養18～24小時，做血漿凝固酶試驗。血漿凝固酶試驗取滅菌小試管3支，各加入血漿和無菌水混合液（體積比1:1）0.5ml，再分別加入可疑菌株的營養肉湯培養物（或由營養瓊脂培養基斜面培養物制...
生物製品；微生態活菌製品；治療類生物製品 -
海韭菜
...酰胺（asparagine），丙氨酸（alanine），絲氨酸（serine），穀氨酸（glutamicacid），谷氨醯胺（glutamine），天冬氨酸（asparticacid），纈氨酸（valine），蘇氨酸（thrionine）。實生苗（seeding）還含4-羥基扁桃腈（4-hydroxymandelonitrile），4-羥...
中醫學；中藥學；中藥材 -
辣薄荷
...冬酰胺(asparagin)，甘氨酸(glycine)，天冬氨酸(asparticacid)，穀氨酸(glutamicacid)和丙氨酸(alanine)。2.精油：精油(etherealoil)含量達0.7%，另含薄荷醇(menthol)。3.其他成分：熊果酸(ursolicacid)，薄荷異黃酮甙(menthoside)和異野漆樹甙(isorhoifolin)。...
中醫學；中藥學；中藥材 -
石花
...低。運用：滇瓦花根：煎服治關節疼痛。火山噴出的岩漿凝固形成的多孔狀石塊或胞孔科動物脊突苔蟲瘤苔蟲等的骨骼·《中醫大辭典》·石花：石花爲中藥名，出自《本草衍義》，爲《本草從新》記載的海浮石藥材之一種。別...
中醫學；中藥學；明目；清熱利溼；清熱化痰；涼血止血；祛風除溼；清肺化痰；軟堅散結；補腎益精；解毒；中藥材 -
鵝肝
...卵磷脂比正常鵝肝高出許多。肥鵝肝還富含油脂甘味的“穀氨酸”，故加熱時有一股特別誘人的香味，此種香味是難以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加熱至35℃的時候，其脂肪即開始融化，亦是接近人體體溫的...
食療；食材