比目魚
拼音:bǐmùyú比目魚是本類魚兩眼同位頭一側,被認爲需兩魚並肩而行,故又名比目魚。有3亞目9科約118屬538種。中國產3亞目8科50屬134種。均爲底層海魚類,其分佈與環境,如海流、水和水溫等因素有密切關係。如沿赤道諸大洋...
魚;生物學旗魚
拼音:qíyú旗魚是鱸形目旗魚科旗魚屬的1種,又名芭蕉魚。一般體長2000~3000毫米。爲太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類。分佈於印度尼西亞至太平洋中部諸島,北至日本南部。中國產於南海諸島、臺灣海域、廣東、福建、浙江、...
魚;生物學爆火魚
拼音:bàohuǒyú生活在大洋洲所羅門羣島海域的爆火魚,以“爆火星”而聞名。每當它們成羣結隊穿梭遨遊時,它們的身軀便相互碰撞和摩擦,“嚓、嚓”地爆出火花來,看上去就像正負電極相擊時發出的電光。爆火魚個體很小...
魚;生物學鱅
拼音:yōng鱅是鯉形目鯉科鰱亞科鱅屬的唯一種。又名花鰱,黑鰱,黃鰱,胖頭,大頭魚。體側扁;頭大;眼小、側下位;口大,端位,下頜向上傾斜;無須;鰓耙細密排列但不相連,有螺旋形的鰓上器;腹部僅在腹鰭基至肛門...
魚;生物學;食材鱤
拼音:gǎn鱤是鯉形目鯉科雅羅魚亞科鱤屬的1種。又名黃鑽、黃頰魚、鰥。大魚體長可達2米,重約50千克。體長形,稍側扁,腹圓;頭長而尖;口大,下頜前端有1突起,與上頜的凹陷相吻合;眼小;無須;下嚥齒3行;鱗小;側線...
魚;生物學;食材白鱘
拼音:báixún白鱘是鱘形目匙吻鱘科白鱘屬的1種,以體色較淺而得名。又名象鼻魚、琴魚、朝劍魚,古名鮪。體長梭形。吻長劍狀,前端狹而平扁,基部且肥厚;吻腹面有須2條。體無骨板狀大硬鱗;僅在尾鰭上緣有一列棘狀鱗,背...
魚;生物學銅魚
拼音:tóngyú銅魚又名金鰍,退鰍。因體黃銅色而得名。銅魚體長,前段近圓筒狀,尾柄部側扁;頭小,近錐形,吻尖,短而突出;口小,下位,口裂狹窄,呈馬蹄形,口角具有1對粗長鬚;眼很小,側上位,眼徑小於鼻孔;背鰭短小...
魚;生物學;食材澳洲肺魚
拼音:àozhōufèiyú澳洲肺魚是角齒魚目角齒魚科新角齒魚屬的1種,是現代肺魚中最大的種類。體長約125釐米,重達10千克。體呈長梭形,覆蓋大而薄的圓鱗。胸鰭、腹鰭呈葉狀,其肉質部分具鱗;背鰭、尾鰭、臀鰭相連爲一。鰾很...
魚;生物學;食材魚木屬
拼音:yúmùshǔ中文名魚木屬拼音名yumushu拉丁名Crateva中國植物誌32:485描述CratevaL.魚木屬,白花菜科,10種,分佈於熱帶地區,我國有3種,產雲南、廣西、廣東和臺灣,其中魚木C.religiosaForst.f.可爲行道樹和庭園觀賞樹。喬木或灌...
生物學;白花菜科柴魚
拼音:cháiyú概述柴魚,乃是鰹魚肉的乾製品。鰹魚,魚綱,金槍魚科。頭大,吻尖,尾柄細小,體呈仿錘形。鰹魚入港後,即刻去頭尾、除骨,僅採腹部後方的肌肉製成柴魚。由於魚幹形如柴,而被廣東人稱之爲“柴魚”。柴...
食療;食材;生物學