制食物法
卷十六雜治煮肉用籬上舊竹篾捆之,則易融爛。煮肉、燒肉忌用桑柴火。蒸臘肉或火腿,取燒紅炭放皮上略燒片刻,則皮易爛。煮臭肉須切片,用短稻草同煮,其臭氣盡入草內。暑天煮凍肉,將肉煮透,放灰中過夜即凍。又方∶...
中醫古籍;驗方新編;卷十六雜治;清;鮑相璈第三節·食物調理法
...可漸進粥飲湯。漸進漸濃。不致轉復。爰將瘥後進食法。食物之忌宜。食物調補法。臚舉於下。(甲)瘥後進食法龐安常曰。凡病瘥後。先進清粥湯。次進濃粥湯。次進糜粥。亦須少與之。切勿任意過食也。至於酒肉。尤當禁忌...
中醫古籍;重訂通俗傷寒論;第十二章·調理諸法;清;俞根;徐榮齋食物相反
卷第二蓋食不欲雜,雜則或有所犯,知者分而避之。馬肉不可與倉米同食。馬肉不可與蒼耳、姜同食。豬肉不可與牛肉同食。羊肝不可與椒同食,傷心。兔肉不可與姜同食,成霍亂。羊肝不可與豬肉同食。牛肉不可與栗子同食。...
中醫古籍;飲膳正要;卷第二;元;忽思慧脾胃門(附論)
...燥其中;傷於食者,或損谷以和之,或強脾以磨之,果因食物停滯甚盛而作悶亂者,吐下以奪之;中有物傷於寒者則熱之,傷於熱者則涼之,寒熱共傷者,各從其性以和之;傷於魚肉菜果之類,求其氣之相剋而相制者用之,如砂...
中醫古籍;奇效良方;卷之十七;明;董宿脈位法天地五行論
...寸肺金,金復生水,循環無端,此相生之理也。更以五行相剋之理言之,相火在右尺,將來克金,賴對待之左尺,實腎水也。火得水制,則不乘金矣。脾土在右關,將來克水,賴對待之左關,實肝木也,土得木製,則不侮水矣。...
中醫古籍;脈訣匯辨;卷一;清;李延昰南瓜
上編卷七食物(瓜菜)助溼脹脾滯氣南瓜(專入脾胃腸)。味甘氣溫。體潤質滑。食則令人氣脹溼生。故書載此品類之賤。食物之所不屑。凡人素患香港腳。於此最屬不宜。服則溼生氣壅。黃膽溼痹。用此與羊肉同食。則病尤見...
中醫古籍;本草求真;上編卷七食物;清;黃宮繡鯇魚
上編卷七食物(魚)鯇魚(專入脾胃)。食品味長。江湖與池皆有。以草爲飼。常與青鰱混雜。故名曰鯇。又名曰鯤。(時珍曰。鯇因其性舒緩而名。)第在池中。則味甘溫無毒。時珍言其暖中和胃。即是此物。若在江湖所蓄。...
中醫古籍;本草求真;上編卷七食物;清;黃宮繡鰷魚
上編卷七食物(魚)溫胃止泄鰷魚(專入腸胃心)。江湖小魚耳。時珍曰。長僅數寸。形狹如扁。狀似柳葉。鱗細而整。潔白可愛。性愛羣遊。洵小魚中之最善者也。味甘性溫無毒。據書言其主治。有曰暖胃止瀉。是其性溫之力...
中醫古籍;本草求真;上編卷七食物;清;黃宮繡氣色聲音合參
...得脾之聲音者。木克土也。得肺之聲音者。金克木也。此相剋之謂也。五色五音。皆可比例以相參也。然氣色有微甚。聲音有盛衰。病症有虛實。又當因診以通其變矣。要之相生者順。相剋者逆。氣色克聲音者。其死速。聲音克...
中醫古籍;望診遵經;捲上;清;汪宏總論
...所以春夏秋冬。逆調理之。食啖不可過度。凡飲食於五髒相剋者爲病。相生者無他。經曰。春不食辛。夏無食鹹。季夏無食酸。秋無食苦。冬無食甘。此不必全不食。但慎其太甚耳。諺曰。百病從口生。蓋不虛也。四時昏食不得...
中醫古籍;普濟方;卷二百一霍亂門;明;朱橚