豆腐皮
拼音:dòufǔpí《*辭典》:豆腐皮:出處:《綱目》拼音名:DòuFuPí別名:豆腐衣(《劉羽儀經驗方》)。來源:爲豆腐漿煮沸後,漿面所凝結之薄膜。性味:甘淡,平。①《醫林纂要》:甘淡。②《綱目拾遺》:味甘,性...
中醫學;中藥學;中藥材內酯豆腐
拼音:nèizhǐdòufǔ內酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,...
食品;食材豆腐渣果根
拼音:dòufǔzhāguǒgēn拼音名:DòuFuZhāGuǒGēn來源:藥材基源:爲山龍眼科植物深綠山龍眼的根。拉丁植物動物礦物名:HelicianilagiricaBedd.[H.errat-icaHook.f.;H.erratiaHook.f.var.J.var.sinicaW.T.Wang]採收和儲藏:全年均可採收,鮮用或曬乾...
中醫學;中藥學;中藥材WS/T 554—2017 學生餐營養指南
...製品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆製品,如黃豆、豆腐、豆腐幹、腐竹、豆腐腦等。奶及奶製品可分一日三餐提供,也可集中於某一餐提供。4.2預防缺乏:參考附錄B,經常提供下列礦物質和維生素含量豐富的食物:——...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養豆腐漿
拼音:dòufǔjiāng《*辭典》:豆腐漿:出處:《綱目拾遺》拼音名:DòuFuJiānɡ別名:豆漿(《祕方集驗》)製法:參見豆腐條。性味:甘,平。①《藥性考》:味甘微苦,性涼。②《綱目拾遺》:味甘微鹹,性平。功能主治:...
中醫學;中藥學;中藥材豆腐疔
拼音:dòufǔdīng豆腐疔病名。疔腫之形色如豆腐樣。出《外科啓玄》卷一。又名腐疔。證見其狀若豆腐,色白有泡,三日內其疔腫之頭頂下陷。證治參見疔瘡條。
中醫病名豆腐泔水
拼音:dòufǔgānshuǐ《*辭典》:豆腐泔水:出處:《隨息居飲食譜》拼音名:DòuFuGānShuǐ別名:豆腐泔(《慈航活人書》)來源:爲壓榨豆腐時瀝下之淡乳白色水液。性味:《綱目拾遺》:性清涼。功能主治:①《綱目拾遺》...
中醫學;中藥學;中藥材川貝陳皮李
拼音:chuānbèichénpílǐ川貝、陳皮的中藥藥效是化痰止咳,所以在李胚加工成涼果的配方中加入川貝和陳皮兩種成分,特具保健功能。川貝陳皮李加工技術1、原料處理:李胚脫鹽,把幹李胚浸水脫鹽,需要經常換水能加快脫鹽...
川貝枇杷糖漿
...ng[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]概述:川貝枇杷糖漿爲中成藥。見《中華人民共和國藥典》(一部2000年版)。主要成分爲川貝母流浸膏、桔梗、枇杷葉、薄荷腦。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此...
中醫學;方劑;中成藥;中藥學;止咳化痰;清熱宣肺;化痰止咳;方劑學腐婢
...《本草經集註》拼音名:FǔBì來源:爲馬鞭草科植物豆腐木的莖、葉。春、夏、秋均可採收。原形態:豆腐木,又名:滿山香、小退赤、知時木、早禾柴、黑毛列、臭常山、鐵箍散、臭聯膽、狐臭樹、追風散、涼粉葉、早禾...
中醫學;中藥學;中藥材