香餞冬瓜
...於烘乾機以65攝氏度烘到瓜粒乾燥,移出,冷後備用。3、加料蒸煮:陳皮醬製法,先取幹陳皮,泡水脫苦,煮後用打漿機打成漿,加熱濃縮,再加入1:1白糖,濃縮到45%固形物可停止加熱。每50公斤陳皮醬加入丁香粉末100克、肉...
無花果果粉
...淨,按1公斤水加1公斤果實,或1公斤果乾加5公斤水比例加料,放入不鏽鋼鍋內,加熱至85-90℃,保持20-30分鐘,然後停止加熱,靜置24小時,壓榨取汁。過濾、澄清:經篩濾機進行過濾,然後進行自然澄清或加酶澄清。濃縮;可...
司法精神病學
...司法精神病學僅屬於精神病學的一個分支,多限於解決精神異常時發生違法行爲的責任能力和行爲能力的鑑定,以及強制性治療問題;②廣義司法精神病學,適用於精神病學的所有有關法律問題。
司法精神病學;學科名桂花獼猴桃醬
...成漿狀,無需去籽。(3)加熱濃縮:按先後順序加入輔加料加熱濃縮短時間後,加入白糖,白糖用量爲原料二分之一到三分之一,並加入0.3—0.4%卡拉膠,卡拉膠爲白色或淺黃色粉狀,可直接與原料共同加熱濃縮到接近終點時加...
開胃散
...發背,寒氣入胃,不欲飲食。用法用量:上水煎服。仍用神異膏貼之。《聖惠》卷七十八:組成:訶黎勒皮1兩半,人蔘1兩(去蘆頭),甘草半兩(炙微赤,銼)。主治:產後胃氣不和,嘔逆不止,全不納食。用法用量:別以半...
中醫學;方劑學;方劑芒果果皮丹
...鋼鍋內或夾層鍋內加熱濃縮,蒸發部分水分,然後加入輔加料,按原料量50公斤芒果果漿加入白糖40公斤,或者減少白糖用量如25-30公斤,另外加入200克海藻酸鈉增稠劑,海藻酸鈉事先加入五倍水使其逐漸吸水溶解而成均勻膠體...
噎膈·氣虛陽微證
...洗淨,豬肉切片。油燒熱,放人肉片翻炒片刻,入蘑菇,加料酒、蔥、姜、胡椒粉炒熟。佐餐服食。關於噎膈:噎膈(dysphagia)爲病名。是指以吞嚥不利,飲食梗塞難下爲主要表現的疾病。噎,指進食吞嚥哽噎不順;膈,指胸膈...
中醫內科學;中醫學;中醫診斷學;中醫證名;噎膈白葡萄酒
...按加工方法分,有原汁葡萄酒、加強葡萄酒(高濃度)、加料葡萄酒等。2.葡萄酒的釀造工藝,既繼承傳統的操作方法,又不斷革新,一般經過選料、破碎、榨汁、主發酵、後發酵、貯藏、澄清、裝瓶等過程。白葡萄酒適合的人...
食療;食品;酒紅葡萄酒
...按加工方法分,有原汁葡萄酒、加強葡萄酒(高濃度)、加料葡萄酒等。葡萄酒的釀造工藝,既繼承傳統的操作方法,又不斷革新,一般經過選料、破碎、榨汁、主發酵、後發酵、貯藏、澄清、裝瓶等過程。紅葡萄酒的別名紅酒...
食療;食品;酒青梅涼果
...甜味料爲主的配料和其他香料,調製而成的產品,亦稱“加料蜜餞”。青梅涼果的製作,因原料品種、果實成熟度、果形大小、製作方法和用料配比、乾溼狀態不同而異。梅坯醃製梅坯是加工話梅、陳皮梅和甘草梅等涼果的半成...