學生集體用餐衛生監督辦法
...生食菜餚要保證衛生質量。學生營養餐每份所含的熱能和營養素應達到營養要求。學生營養餐的烹調應注意減少營養素的損失。學生課間餐的食品每份應當單獨包裝。第九條實行學生集體用餐的中小學校應設專(兼)職人員負責...
法規文件營養學
...日營養建議攝入量SDA:每日最大安全攝入量DRIs:國人膳食營養素參考攝取量AI:足夠攝取量UL:上限攝取量附註:自由基:機體氧化反應中產生的有害化合物,具有強氧化性,可損害機體的組織和細胞,進而引起慢性疾病及衰老效應。...
營養學;學科名營養素
...ent[WS/T476—2015營養名詞術語];nutrients[21世紀雙語科技詞典]營養素(nutrient)是指食物中具有特定生理作用,能維持機體生長、發育、活動、生殖以及正常代謝所需的物質。包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質及維生素等。營...
營養學營養要素
營養素(nutrient)是指食物中具有特定生理作用,能維持機體生長、發育、活動、生殖以及正常代謝所需的物質。包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一...
營養學WS/T 559—2017 惡性腫瘤患者膳食指導
...:本標準規定了成人惡性腫瘤患者膳食指導原則、能量和營養素推薦攝入量、食物選擇。本標準適用於對在抗腫瘤治療期和康復期的惡性腫瘤患者(尤指攜瘤患者)進行膳食指導。2術語和定義:下列術語和定義適用於本文件2.1...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養中、晚期妊娠
...易發生便祕等。膳食大致與第一個月相似,但必須增加含纖維素較多的新鮮蔬菜。第四個月:因胎兒發育較快,需補充優質蛋白質、鈣、鋅、植物脂肪,故應多食含上述物質的食品,牡蠣、海蜇、大豆、牛奶等。還應喫些含維生...
疾病;婦產科WS/T 577—2017 高溫作業人員膳食指導
.../T577-2017高溫作業人員膳食指導;WS/T578.1-2017中國居民膳食營養素參考攝入量第1部分:宏量營養素;WS/T578.3-2017中國居民膳食營養素參考攝入量第3部分:微量元素上述標準自2018年4月1日起施行。特此通告。國家衛生計生委2017年9月...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學四棱豆
...疾病均有良好的療效。因此,有人稱四棱豆爲二十一世紀健康食品、奇蹟植物。同時四棱豆中富含的維生素及多種營養元素,具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值,效作超出其他豆類和一般蔬菜,被譽爲豆中之王。經常食...
生物學;食材綠豆芽
...道癌、胃癌、直腸癌)功效;5.豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常喫豆芽,可以達到減肥的目的。綠豆芽的選購1.目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的,無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材WS/T 560—2017 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導
...準規定了高尿酸血癥及痛風患者膳食指導原則、能量及要營養素推薦攝入量。本標準適用於對未合併腎功能不全等其他疾病的成年高尿酸血癥及痛風患者進行膳食指導。2術語和定義:下列術語和定義適用於本文件。2.1醫學營養...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;膳食營養;營養學