硇魏丸
...半兩(醋化),好酒5升,好醋5升,好蜜10兩,細面2斤,丁香。主治:脾元氣弱,久積陰冷,心腹脅肋脹滿刺痛,面色青黃,肌體瘦弱,怠惰嗜臥,食少多傷,噫氣吞酸,噦逆噁心,腹中虛鳴,大便瀉利,胸膈痞塞,飲食不下,...
中醫學;方劑學;方劑雙髻鯊
...海都產,數量頗多。無溝雙髻鯊裏鼻溝消失,只留痕跡。丁字雙髻鯊頭特別寬,呈“丁”字形,鼻孔距吻端中間比距眼爲近,只見於南海,較罕見。肉供食用,肝可制魚肝油。
魚;食材;生物學配位化合物
...原子形成的配合物稱爲螯合物,如:在鹼性溶液中形成的丁二肟鎳是一螯合物,每一個丁二肟配體提供兩個配位原子(氮原子)。F,Cl,Br,I,O,S,N,C等非金屬元素原子都可作爲配位原子。下面爲由這些配位原子形成的常見...
琵琶鮮蝦扇
...盆內加入白糖、精鹽、味精攪打至起膠,再把肥肉切成細丁摻入蝦餡內,拌均即成百花餡。3.成型,將蝦扇拍生粉,鑲上百花餡,做成琵琶形,刷上雞蛋漿,沾上面包糠。用中等油溫下鍋,炸至金黃色,撈出上碟即成。琵琶鮮蝦...
栗子冰磚
...力餅乾8塊奶油膏適量栗子冰磚製作方法1.將熟栗子肉切成丁塊。2.將冰淇淋置大碗中,加栗子肉拌勻,然後倒入襯有塑料紙的長方形飯盒中刮平,進冰箱冷凍室速凍。3.食用時將凍硬的冰磚倒出切塊,每塊厚1.5釐米,分裝4只玻璃...
蘇州丁果糖
拼音:sūzhōudīngguǒtáng丁果糖又名檸檬果糖,是蘇州特產之一。是一種歷史悠久的大衆化食品。蘇州丁果糖原料配方熟花生米7.5千克砂糖10千克飴糖1.25千克檸檬油10毫升,檸檬酸20克蘇州丁果糖製作方法1.將砂糖加1千克水燒開後...
顯脈旋覆花(小黑藥)
...ǎnmàixuánfùhuā(xiǎohēiyào)中文名稱顯脈旋覆花(小黑藥)拉丁學名Inulanervosawall.exDC.基本信息來源人工種植的顯脈旋覆花種屬:菊科、旋覆花屬食用部位根莖生產工藝簡述以顯脈旋覆花的乾燥根莖爲原料,經精選、清洗、乾燥、機械粉...
新資源食品;食材全能花屬
拼音:quánnénghuāshǔ中文名全能花屬拼音名quannenghuashu拉丁名Pancratium中國植物誌16(1):13描述PancratiumL.全能花屬,石蒜科,15種,分佈於東半球的溫帶地區和熱帶地區,其中全能花P.biflorumRoxb.,喜生於海邊,我國廣東南部沿海島嶼...
生物學;天門冬目;石蒜科鰈
...鰈魚肉質細嫩,肉多刺少,適於蒸食。可加工成條、塊、丁、片等,可採用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可製成鹽幹品,肝可制魚肝油。
食療;食材;生物學果凍粉
...的時候需要看清說明。魚膠粉,英文名稱gelatine,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自制果凍,更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份,不含澱粉...
食品;食材