稀土微肥
...音:xītǔwēiféi稀土從廣義上講也是一種微肥,但稀土是不是植物生長的營養元素或組成部分。農用稀土多數是用工業稀土元素生產的中間產物或含稀土元素的礦渣製成的,均屬於混合稀土。我國目前使用的以硝酸稀土微肥爲主...
食品的滋味
...對於苦味較敏感,舌尖對於甜味和鹹味較敏感,但這些都不是絕對的,在感官評價食品的品質時應通過舌的全面品嚐方可決定。味覺與溫度有關,一般在10~45℃範圍內較適宜,尤其30℃時爲敏銳。隨溫度的降低,各種味覺都會減...
柚皮糖
...音:yòupítáng柚皮糖是柚子皮綜合利用之一,它的風味並不是單純甜味,而帶有酸味,外觀透明或半透明。柚皮糖加工工藝流程原料→剝皮→切條→硬化→預煮脫苦→漂洗→糖煮→乾燥→拌麪糖→包裝→成品柚皮糖加工操作要點...
熱狗
...紙上,不過他畫的是一個麪包,裏面夾了一隻臘腸狗,而不是香腸,因爲他不會拼dachshund這個字,就在漫畫下面寫"getyour(‘hotdogs’)!"之後,這個名稱就被沿用了.hotdogs--熱狗
食品韭蔥
...味料食用、加乳酪絲?烤,或燉煮。蔥原產於西伯利亞而不是威爾斯,它是一種類似小型韭蔥的鱗莖蔬菜,味道可口,可以爲煨菜調味。
食材食品污染物
拼音:shípǐnwūrǎnwù英文:FoodContaminants食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生產(包括穀物栽培、動物飼養和獸藥使用)、製造、加工、調製、處理、填充、包裝、運輸和包藏等過程中,或是由於環境污染帶入食品中的任何...
食品安全物種生物學
...關的領域是細胞遺傳學和生態學。在這裏,人們感興趣的不是分類本身,而是進化的機制和過程。物種生物學常常和實驗分類學(experimantaltaxonomy)相提並論,即利用各種實驗獲得的的性狀(如細胞染色體性狀、繁育生物學性狀...
生物學;學科名假紫萬年青屬
...或短的總狀花序,頂生或腋生,總梗很短,總苞片葉狀,不是佛焰苞狀,亦不作覆瓦狀排列;萼片3,基部微連合;花瓣3,完全分離;雄蕊6,花絲被綿毛;子房3室,每室有胚珠2顆;蒴果室背開裂;種子上常有小窩孔。屬下物種...
生物學;鴨蹠草科魚骨
...點醋,這樣魚骨和魚刺就會軟化,便於直接食用。當然,不是所有魚的骨頭都容易變軟,一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及醃製以後,比較...
食材;魚粗鹽
...病和白內障的發生;多喫鹽有礙健康,飲食宜清淡,但並不是喫鹽越少越好。
食材