苦瓜楞
拼音:kǔguāléng苦瓜楞是指三伏季節產的一種鹿茸(白鹿)表面形成的楞狀突起,形同苦瓜果實的表面突起,稱苦瓜楞。
醬脆苦瓜條
拼音:jiàngcuìkǔguātiáo醬脆苦瓜條工藝苦瓜→清洗→切分、去子→切塊→CaCl2溶液護脆→用鹽、醬油、糖、辣椒→醋、料酒等浸漬調味→約10-20天的成熟→成品。醬脆苦瓜條產品特點成品色澤鮮亮,酸辣略苦,口感甜脆,是一種...
苦瓜蜜汁
拼音:kǔguāmìzhī苦瓜蜜汁製作方法選擇八至九成熟的新鮮苦瓜,洗淨,用不鏽鋼刀縱切成兩,控去種子切成2-3毫米的薄片。採用兩次浸提法取汁,即在瓜片中加入清水(1∶5),加熱至85-90℃,浸提4小時,取濾液後再進行第2次...
苦瓜清涼飲料
拼音:kǔguāqīngliángyǐnliào苦瓜清涼飲料製作方法成熟適中的苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色、預煮→壓濾→利用果膠酶、殼聚糖澄清→加入純淨水、檸檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸鉀等調配→過濾→脫氣→裝瓶→封蓋→滅...
苦瓜子蛋白飲料
拼音:kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白飲料加工工藝苦瓜子→精選→去殼→精洗→鹼水浸泡去苦→預煮(鈍化酶與脫苦)→磨漿→濾渣→膠體磨初磨→加入糖、穩定劑、乳化劑、品質改良劑、防腐劑等調配→膠體磨次磨→保溫→...
荔枝草
拼音:lìzhīcǎo荔枝草荔枝草HerbaSalviaePlbeiae(英)CommonSageHerb別名雪見草、癩蛤蟆草、青蛙草、皺皮草。來源爲脣形科植物荔枝草SvlviaplebeiaR.Br.的地上部分。植物形態二年生草本,高15~90cm。莖方形,多分枝,被倒向疏柔毛。根出...
中醫學;中藥學;中藥材毛荔枝
拼音:máolìzhī概述:毛荔枝爲中藥名,出自《植物名實圖考》,爲《本草拾遺》記載的韶子之別名。別名:山韶子、毛荔枝、毛召來源及產地:無患子科植物海南韶子NepheliumlappaceumL.var.topengil(Merr.)HowetHo的果實。分佈廣東、...
中醫學;中藥學番荔枝屬
拼音:fānlìzhīshǔ中文名番荔枝屬拼音名fanlizhishu拉丁名Annona中國植物誌30(2):169描述AnnonaL.番荔枝屬,番荔枝科,120種,大部產南美,我國引入栽培的有5種,見於東南部至西南部,果均可食,惟番荔枝A.squamosaL.味最佳。灌木或喬...
生物學;番荔枝科假荔枝根
...通科植物野木瓜的根或根皮。原形態:野木瓜,又名:假荔枝、繞繞藤、沙藤。常綠木質藤本。莖枝無毛。掌狀複葉,互生;小葉5~7,近革質,橢圓形、長圓形或披針狀橢圓形,長5~10釐米,寬2~5釐米,基部近圓形,先端短...
中醫學;中藥學;中藥材苦瓜膏
拼音:kǔguāgāo處方:苦瓜(即癲葡萄)不拘多少。製法:搗爛,以鹽滷浸收,不可太稀,愈久愈好。功能主治:蛇頭毒。用法用量:凡遇蛇頭毒,取1匙敷患上,外以絹縛過1夜,痛止即愈。摘錄:《瘍醫大全》卷十九引陳伯迪...
中醫學;方劑學;方劑