單不飽和脂肪酸
...脂肪酸(monounsaturatedfattyacid;MUFA)是指碳鏈上含有一個雙鍵的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕櫚油酸(C16:1)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸SFA
...術語]飽和脂肪酸(saturatedfattyacid;SFA)是指碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和...
營養學;脂類;脂肪酸MUFA
...脂肪酸(monounsaturatedfattyacid;MUFA)是指碳鏈上含有一個雙鍵的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕櫚油酸(C16:1)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和...
營養學;脂類;血液生化檢查;脂肪酸;不飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸
...olyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳鏈上含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸。如亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸...
脂類;營養學;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸PUFA
...olyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳鏈上含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸。如亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸炔烴
拼音:quētīng炔烴是分子中含有一個或多個碳碳三鍵(—C≡C—)的碳氫化合物叫炔烴。由於炔烴分子中在碳鏈分支的地方不可能有三鍵,炔烴沒有順反異構體,因此,炔烴的異構體數比相同碳原子數的烯烴少。炔烴的命名跟烯烴...
單鍵
...定的σ鍵。在環丙烷、環丁烷等張力較大的小環分子中的碳碳單鍵,不是以核間直線爲對稱軸的σ鍵,軌道重疊程度不及一般σ鍵,所以不穩定,容易斷裂。碳、氮、氧等原子在形成單鍵時,通常利用雜化軌道。例如,在CH4、和分...
WS/T 578.1—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第1部分:宏量營養素
...6C~12C)、長鏈(14C~24C)脂肪酸;按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸按含雙鍵數目分爲單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸;按羧酸不飽和雙鍵出現的位置分爲(ω-3、(ω-6、(ω-7和(ω-9系...
詞條;中國居民膳食營養素參考攝入量;中華人民共和國衛生行業標準;營養學三鍵
...個σ鍵和兩個π鍵構成的。但三鍵不是三個單鍵或單鍵和雙鍵的簡單加和。例如,C—N、C=N和C≡N的鍵能分別是305KJ/mol、616KJ/mol和893KJ/mol。三鍵跟雙鍵一樣不能自由轉動。三鍵的主要化學特性是其中的兩個π鍵容易斷裂而跟其他原...
聚乙烯
...平面分子,分子中所有原子處於同一平面,碳原子之間以雙鍵結合,如圖8-1所示。當乙烯分子在催化劑的作用下,雙鍵被打開,CH2—CH2兩端的單鍵可與鄰近的乙烯分子連接,發生聚合反應,生成線型(長鏈狀)的聚乙烯分子。通常...