低鹽健康習慣要從嬰兒開始
最新研究顯示,在嬰兒前6個月餵食添加鹽的澱粉類食物,在6個月用較鹹的飲料測試時,超過55%會喝;孩子到學齡前都比較會偏好鹹的食物、舔食物中的鹽和喫純鹽。研究人員表示,結果顯示,檢測鹹味的能力大約在2-6個月大...
問答我們吃了太多的鹽
英國倫敦大學瑪麗皇后學院新發布的一項研究結果顯示,中國成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上,超過世界衛生組織推薦量的兩倍。此前,中國政府已鼓勵全社會參與減鹽。瑪麗皇后學院研究人員在新一期《美國...
問答高個子爲什麼更容易判斷距離
...好視野,數千年來,高個子一直是個優勢。現在,一項新研究揭示了高個子看到的世界如何幫助他們更好地在黑暗環境中判斷距離。當判斷一個物體的距離時,人類的大腦會依靠一些隨着時間推移逐漸掌握線索,得出物體位置所...
問答甲流緣何鍾情健康人
...橙色部分)。這種蛋白質通常是幫助機體消滅病毒的,但研究者認爲它可能正對2009年H1N1病毒的胃口,會反過來幫助病毒傷害寄主。(圖片來源:FernandoPolack)在H1N1暴發時,病毒對免疫系統較弱的老年人和根本沒有什麼免疫力的...
問答爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
法國科學家們在研究海洋微生物如何消化海藻時,意外得到了一個令人大喫一驚的關於日本人的結果……俗話說“一方水土養一方人”,不同地方的人們有不同的飲食習慣,比如壽司,衆所周知,這是日本人的最愛,而歐美人卻...
問答癌症到底能不能傳染?
...2012年全球癌症統計》:2012年,全球約有1.41千萬新發癌症病例,820萬患者死於癌症;其中57%的癌症患者以及65%的癌症死亡患者來自於發展中國家。肺癌、肝癌、結腸癌、前列腺癌等是男性的大敵,而女性癌症案例則多發於肺癌、...
問答想減肥,晚飯別太晚
...,身體質量指數(BMI)還是會比不喫的人高。之前有動物研究發現,即使攝取的熱量不變,用餐的時間、睡眠、燈光都會影響代謝和BMI。研究人員讓52位年輕和中年的成人在手腕上戴感應器,紀錄7天的動作與睡眠時間,自己要紀...
問答飲食不規律易導致內臟肥胖
...初在果蠅體內發現。人體內也大量存在這類基因。此前的研究顯示,腦細胞內的生物鐘是根據日光照射進行調節的,週期爲24小時,而其他生物鐘是如何調節的尚未有答案。名古屋大學研究人員在新一期英國《科學報告》雜誌...
問答預防新型冠狀病毒應該戴什麼口罩?用完的口罩怎麼處理?
...外科口罩:防護效果優於一次性使用醫用口罩,推薦疑似病例、公共交通司乘人員、出租車司機、環衛工人、公共場所服務人員等在崗期間佩戴。KN95/N95及以上顆粒物防護口罩:防護效果優於醫用外科口罩、一次性使用醫用口罩...
問答;冠狀病毒細菌與人體“亦敵亦友”
...如,幽門螺旋桿菌通常被認爲是胃病的元兇,但流行病學研究發現,陰性人羣的上消化道疾病患病率會增高。當時,學術界嘗試從“微生態”的角度重新審視微生物與人的關係。傳統上了解細菌十分困難,腸道內有成百上千種微...
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