哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...區別。淡鹽水:可溶解甲醛及農藥殘留:國際食品包裝協會祕書長董金獅建議,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關於淡鹽水的濃度,與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。關於洗菜的時間長短,董金獅表示,可以在淡鹽水中泡3-5...
問答低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...鹽的澱粉類食物,在6個月用較鹹的飲料測試時,超過55%會喝;孩子到學齡前都比較會偏好鹹的食物、舔食物中的鹽和喫純鹽。研究人員表示,結果顯示,檢測鹹味的能力大約在2-6個月大的時候養成。費城Monell化學感官中心的Les...
問答紅色對人體有何影響
...身體表現有增強的效果,但是,能量快速爆發可能對情緒會有影響,研究人員認爲,紅色所帶來的威脅感也會引起擔憂、分心、以及只注意自我等,這樣會妨礙表現。這篇發表在情緒(Emotion)期刊的研究以兩個不同的實驗比較...
問答只有南方人才會有地中海貧血嗎
...些地區,推測與東西方人羣交流有關。近年來隨着經濟社會發展和改革開放,人口流動頻繁,湖北、江蘇、浙江、上海和北京等省(市)也出現少量病例。關聯詞條:地中海貧血
問答;地中海貧血你想象不到的人體生理極限
...曾服用任何興奮劑藥物。至今仍沒有人解釋爲什麼加德納會持續11天不睡眠,但是處於缺乏睡眠狀態時,人體健康將面臨着很大的危機。科學家在實驗中讓老鼠持續未睡眠14天,它們就死亡,這一死亡時間要短於完全持續飢餓狀...
問答爲什麼有些人喝牛奶不消化?
...糖,需要生物體中分泌的乳糖酶來分解,哺乳動物幼體都會自然產生乳糖酶,但成年後乳糖酶的分泌就會減少或停止。對人來說,不同民族的情況不同。一般遊牧民族由於經常以乳製品爲生,經過自然選擇,終生會分泌乳糖酶,...
問答蚊子爲什麼愛叮腳
夏天讓人備受折磨的除了溼熱,就是蚊子。不僅晚上會被吵得睡不好,還常被咬得渾身是包,腳上最多。美國《每日科學》網站刊登的最新研究發現,蚊子叮腳可不是誤打誤撞,而是有目的的。蚊子雖然是靠人呼出的二氧化碳來...
問答純母乳餵養寶寶需要喂水嗎
...需要額外的水分來幫助代謝。即使是炎熱的夏季,媽媽還會自動調節乳汁中的水分,以滿足寶寶對水的需要。對於胃容量有限的寶寶來說,水會增加飽脹感,反而會減少寶寶對媽媽乳汁的需要量,這樣,寶寶獲得的營養也會跟着...
問答;母乳餵養專家與新手大腦有何不同?
...“新手”變爲“專家”時,其腦細胞迴路和神經元活動都會有所變化,神經網絡變得更爲集中和專注。研究成果最近發表在美國《神經元》月刊上。實驗中,研究人員訓練小鼠完成感知決策任務。小鼠們先接收閃光、滴答聲等多...
問答研究證實:其實人人愛八卦
...究人員在一項關於人腦如何利用八卦的研究中發現,人們會不知不覺地對某個有負面情況人的面孔更加註意。相關研究結果在線發表在5月19日的《科學》(Science)雜誌上。EricAnderson及其同事圍繞着一個叫做“雙目競爭”的現象...
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