-
鮮味果醬
...的風味，先將角豆膠或漢生膠等穩定劑與砂糖混合，然後添加水果，蔬菜破碎物或濃縮汁液，混合後在-1～-10℃範圍內貯存10～40日，製成果醬。這種果醬可保持原料水果的新鮮風味。鮮味果醬製作實例實例1將漢生膠4克、角豆膠1...
-
山高粱
拼音：shāngāoliáng薔薇科植物高叢珍珠梅或東北珍珠梅的莖皮或果穗·山高粱：山高粱爲中藥名。見《東北常用中草藥手冊》。爲《東北常用中草藥手冊》記載的珍珠梅之別名。別名：山高粱、八木條、珍珠杆來源及產地：薔薇...
中醫學；中藥學；活血化瘀；中藥中毒；中藥材 -
酸奶飲料
...，並將從葡萄糖、果糖、花秋醇中選擇一種或二種甜料，添加到培養基裏。過去，酸奶飲料是以脫脂奶粉和種糖質爲原料，利用乳酸桿菌等乳酸生成能力強的乳酸菌進行製造，一般是在培養液pH值達到3.5左右時進行發酵，酸味比...
-
保健食品中可能非法添加的物質名單（第一批）
...fǎtiānjiādewùzhìmíngdān（dìyīpī）《保健食品中可能非法添加的物質名單（第一批）》由國家食品藥品監督管理局2012年3月16日食藥監辦保化[2012]33號發佈。保健食品中可能非法添加的物質名單（第一批）序號保健功能可能非法添...
-
掛麪
拼音：guàmiàn概述掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等；按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛...
食療；食材 -
蘿蔔糖（川式）
...坯料連糖液舀入鍋內煮制，糖液因水分蒸發而減少時，應添加至浸到上層坯料爲宜。煮制時間約需1.5小時左右，先用大火，1小時以後用中火。待糖液濃度達到65%以上，取出坯料掰開剖面色澤一致，無花斑時，即可起鍋靜置。靜...
-
望月砂
...232;Shā別名：野兔糞來源：兔目兔科蒙古兔LepustolaiPallas；東北兔L.mandschuricusRadde；孫河兔（草兔）L.capensisL.；雪兔L.timidusL.，以糞便入藥。生境分佈：東北、華北。功能主治：明目去翳，解毒殺蟲。主治目翳、痔瘡、疳積等。用...
中醫學；中藥學；中藥材 -
龍眼罐頭
...那麼配製的糖液濃度爲18％較適宜。另外，在糖水中還要添加0.2％檸檬酸，調節罐頭內容物的pH爲4.2，添加0.02％—0.08％的氯化鈣，以增加龍眼果肉的脆度。加糖水時，糖水的溫度要加熱到85℃，然後注入罐頭容器，留下頂隙。6....
-
生態養豬
...規模、場址選擇、養豬設備、生產工藝、肥育方法、飼料添加劑的應用、疾病控制等技術上的差異，生態養豬不是傳統養豬的復興，更不是工廠化養豬的否定，而是現代養豬技術的完善和發展。生態豬肉是現代養豬生產中最高層...
-
山梗菜
...：桔梗科植物山梗菜LobeliasessilifoliaLamb.的根或全草。分佈東北及山東、福建、臺灣、雲南、廣西等地。性味：辛，平，有小毒。功能主治：宣肺化痰，利尿消腫，清熱解毒。1.治傷風發熱，支氣管炎，肝硬化腹水，水腫。煎服：6...
中醫學；中藥學；消腫；清熱解毒；利水滲溼；中藥中毒；中藥材