華支睾吸蟲
...用生魚佐酒喫而感染;小孩的感染則與他們在野外進食未燒烤熟透的魚蝦有關。此外,抓魚後不洗手或用口叼魚、使用切過生魚的刀及砧板切熟食、用盛過生魚的器皿盛熟食等也有使人感染的可能。中華支睾吸蟲的防治華支睾吸...
生物學;人體寄生蟲中華支睾吸蟲
...用生魚佐酒喫而感染;小孩的感染則與他們在野外進食未燒烤熟透的魚蝦有關。此外,抓魚後不洗手或用口叼魚、使用切過生魚的刀及砧板切熟食、用盛過生魚的器皿盛熟食等也有使人感染的可能。中華支睾吸蟲的防治華支睾吸...
生物學;人體寄生蟲白魚
拼音:báiyú概述白魚(WhiteFish)屬鯉科魚類,俗稱大白魚、翹嘴白魚、白魚。體形長,甚側扁,頭背平直,頭後背部隆起。口上位,下頜很厚,上翹,口裂與體長軸幾乎成垂直。眼大,位於頭的側下方。下嚥齒末端成鉤狀。腹...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材火雞腿
...,補精,添髓。火雞腿的食用建議火雞料理可以很多樣,燒烤、煮湯都適合,只要再加點創意,烤火雞還能變化新花樣。
食療;食材味噌
...噌湯外,舉凡醃漬小菜、涼拌菜的淋醬、火鍋湯底、各式燒烤及燉煮料理等,處處都可見到味噌活躍的蹤跡。由於味噌不耐久煮,所以煮湯時通常最後才加入味噌,略煮一下便要熄火,以免味噌的香氣流失;若用味噌燉煮食物,...
食品;食材鮭魚
...guīyú概述鮭魚又名三文魚(Salmon),是世界著名的淡水魚類之一,主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細小,銀灰色,產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美,肉色爲...
食療;食材;生物學陳宜瑜
...淡水魚分類學和系統進化研究主要業績對鯉科和平鰭鰍科魚類進行系統的分類研究,發現了5個新屬30多個新種,對鯉亞目科間和平鰭鰍科科下類羣提出了新的分類系統,被國內外同行所引用;通過對裂腹魚類的起源和演化的分析...
大麻哈魚
...或暗蒼色,臀鰭、腹鰭爲灰白色。爲冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息於太平洋北部,進入黑龍江生殖洄游的親魚根據溯河時間可分爲兩個生物羣,夏型和秋型。每年秋季由鄂霍次克海經薩哈林島成羣進入黑龍江圖們江,上溯至...
生物學;魚;食材棘顎口線蟲病
...應的症狀。疾病病因:水蚤又被第二中間宿主(多爲淡水魚類)吞食後,大部分移行至肌肉,1個月後發育爲第三期幼蟲。終宿主(狗、貓等動物)食人感染有棘顎口幼蟲的魚類(主要爲烏、泥鰍、黃鱔等)後,第三期幼蟲在其...
疾病;皮膚性病科魚鬆(江南風味)
...用色素適量魚鬆(江南風味)製作方法1.原料選擇:不同魚類製成的魚鬆其纖維長短、色澤深淺、風味好壞等都有一定的差異。多數魚類都可以加工魚鬆,但以白色肉魚類製成的魚鬆其各方面質量較好,褐色肉魚類的製品質量較...