山楂曲術丸
拼音:shānzhāqǔshùwán方出《丹溪心法》卷二,名見《東醫寶鑑·內景篇》卷四:方名:山楂曲術丸組成:黃芩(炒)半兩,白朮(炒)2兩,白芍(酒拌,炒)1兩,半夏1兩(泡),神曲(炒)1兩半,山楂(炒)1兩半。主治...
中醫學;方劑學;方劑山楂湯
拼音:shānzhātāng《幼科直言》卷五:方名:山楂湯組成:山楂肉、陳皮、桔梗、蘇子、枳殼、柴胡、杏仁(炒)。主治:小兒傷食作喘。用法用量:生薑1片爲引。並服牛黃錠子。附註:用法中的“牛黃錠子,即原書牛黃鎮...
中醫學;方劑學;方劑山楂飲
拼音:shānzhāyǐn《臨證醫案醫方》:方名:山楂飲組成:山楂120-150g,糖等量(紅痢用紅糖,白痢用白糖,紅白痢用紅白糖各等分)。主治:痢疾。用法用量:每日1付,分3次溫服。製備方法:先將山楂放鍋中用文火炒至微發黑...
中醫學;方劑學;方劑家制山楂糕
拼音:jiāzhìshānzhāgāo家制山楂糕原料配方山楂1000克白糖800克瓊脂3克冷水3升家制山楂糕製作方法1.將九成熟的山楂洗淨、去核。2.把瓊脂放入碗內,用開水浸泡2小時,備用。3.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內,置於大...
山楂餅
拼音:shānzhābǐng山楂餅原料配方鮮山楂5千克綿白糖5千克玫瑰醬200克山楂餅製作方法1.把山楂洗淨、煮爛以後,撈在盆裏搗成泥。然後用一塊潔淨紗布,將山楂泥包住用力揉擠,取出濃汁。2.將白糖加500克水與玫瑰醬放在鍋中同...
山楂糕
拼音:shānzhāgāo山楂糕原料配方(100千克成品)鮮紅山楂40千克水20千克白砂糖40千克白礬0.8千克防腐劑80克山楂糕製作方法1.原料選擇:選用成熟度較低的鮮紅果,以保留較多的果膠物質。除去雜質、洗淨。2.沸水煮制:洗淨的鮮紅...
山楂凍
拼音:shānzhādòng山楂凍加工技術1、原料準備:選擇新鮮不過熟的山楂,削去腐爛及生蟲的部分。果實去柄及果蒂部分後,清洗乾淨。用水果刀橫切一圈,掰開去籽。2、軟化:在鋁鍋中加與果重等量的水,煮沸20~30分鐘,加熱...
山楂薄片
拼音:shānzhābáopiàn山楂薄片原料鮮山楂50千克、綿白糖50千克、玫瑰醬2千克。山楂薄片製法把山楂果洗淨,煮爛後,搗成泥漿狀,然後用榨汁機榨取濃汁,也可用一塊潔淨紗布,將山楂泥包住,用力揉擠取汁。將綿白糖加0.5千...
山楂蜜餞
拼音:shānzhāmìjiàn山楂蜜餞原料鮮山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸鈉100克、水35千克。山楂蜜餞製法將山楂放入70~80℃的熱水中燙3~4分鐘,用竹籤撈出瀝乾。趁熱去皮並切開果實,取出籽粒,去除果柄,瀝淨山楂肉。也可...
山楂屬
拼音:shānzhāshǔ中文名山楂屬拼音名shanzhashu拉丁名Crataegus中國植物誌36:186描述CrataegusL.山楂屬,薔薇科,約1000種,分佈於北溫帶,北美最盛,我國約有17種,各省均產之,其中山渣C.pinnatifidaBunge北部常見栽培,果供鮮食或作蜜...
生物學