娃娃菜
拼音:wáwácài概述娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地區栽培較多,選用日本、韓國等優質小菜型結球白菜的專用品種,在沒有污染的高山環境條件下通過微型化特殊栽培,採收後剝去大量外葉,僅選其內心嫩芽。外形爲長圓柱形...
食材;生物學紫菜薹
...大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗,質地脆嫩,爲佐餐之佳品。紫菜薹適合的人羣一般人羣均可食用。
食材;生物學鯰魚
...補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效;鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。與鯰魚相剋的食物鮎魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。...
食療;食材魚皮
...子的膠原蛋白及粘多糖的成分,是女士養顏護膚美容保健佳品,近年醫學研究發現,“魚皮”中的白細胞素—亮氨酸有抗癌作用。魚皮的選購鯊魚皮的塊大小不一,在鯊魚身部剝下來的皮大而厚,表面佈滿砂粒,質最佳。魚皮適...
食療;食材;魚春捲
...可。春捲皮薄酥脆、餡心香軟,別具風味,是春季的時令佳品。春捲的別名春餅、薄餅春捲使用提示每餐約50克春捲的營養價值春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因捲入的餡料不同,...
食品雪利酒
...羅露素酒色澤金黃,口味濃烈柔綿。雪利酒是佐餐甜品的佳品。
酒;食品黃耳
...別是製作各種素菜,具有特殊的色、香、味,是延席上的佳品。黃耳富含膠質,用糖水蒸食,不僅別具風味,滑嫩爽口,而且有清心補腦的保健作用。
食療;食材糖桂花
...口中異味,並有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品。糖桂花的製作方法:糖桂花的製作方法:1.桂花摘來去梗洗淨;2.鍋裏水燒開,蒸隔上鋪好紗布,放上桂花殺青,時間不要長,不然就黑了;3.用風扇吹晾,放入瓶中...
食療;食材菱角粉
...質,含有多種氨基酸,被視爲養生之果和秋季進補的藥膳佳品。菱角粉的別名:菱粉菱角粉的食用量:每次25~50克菱角粉的營養價值:1.清熱解毒,益胃安中,滋潤皮膚,烏黑秀髮。凡因傷風、受暑以致發熱,熱灼胃津而引起的...
食療;食材八寶菜
...:1.八寶菜以色正、有透明感,鹹甜適度,香味純正者爲佳品;2.八寶菜應裝在玻璃容器內,置於陰涼乾燥處保存,保質期1年左右。八寶菜適合的人羣:一般人羣均可食用,老年人、高血壓患者、腎病患者應少食。
食品;食材