WS/T 476—2015 營養名詞術語
...物質及維生素等。2.3必需營養素essentialnutrient人體必需,體內不能合成或合成不足,需要從食物中獲得的營養素。2.4宏量營養素macronutrient人體內含量及需要量相對較多的營養素。包括蛋白質、脂類、碳水化合物。2.5微量營養素mic...
中華人民共和國衛生行業標準;營養學甲殼素
...被吸收。在植物和腸內細菌中含有殼糖胺酶、去乙酰酶、體內存在的溶菌酶以及牛奶、雞蛋中含有卵磷脂等共同作用下可將甲殼素分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。當分解到六分子葡萄糖胺時其生理活性最強。吸收部位主要在...
藥學抗壞血酸
...是所有顯示抗壞血酸生物活性化合物的通稱。維生素C在體內參與氧化還原反應。維生素C溶於水,耐酸,不耐鹼、熱、氧化,一般蔬菜在烹調時會損失30%~50%。維生素C的來源:維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果。維生素C的作用:...
維生素類藥;西藥中毒維生素C
...是所有顯示抗壞血酸生物活性化合物的通稱。維生素C在體內參與氧化還原反應。維生素C溶於水,耐酸,不耐鹼、熱、氧化,一般蔬菜在烹調時會損失30%~50%。維生素C的來源:維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果。維生素C的作用:...
維生素類藥;西藥中毒;營養學;維生素;水溶性維生素;人體必需的營養素;生物學澱粉糖
...等形式大量存在。葡萄糖是生命不可缺少的物質,在有機體內氧化成二氧化碳和水,是能量的來源。無色或白色結晶性粉末,味甜。a-葡萄糖的熔點146℃,其一水合物熔點83℃,β-葡萄糖熔點148~155℃。葡萄糖易溶於水,在室溫...
右旋糖
...等形式大量存在。葡萄糖是生命不可缺少的物質,在有機體內氧化成二氧化碳和水,是能量的來源。無色或白色結晶性粉末,味甜。a-葡萄糖的熔點146℃,其一水合物熔點83℃,β-葡萄糖熔點148~155℃。葡萄糖易溶於水,在室溫...
痕量元素
...sù概述:微量元素(traceelement)又稱痕量元素,是指在人體內的含量小於0.01%體重的礦物質。微量元素分爲三類:第一類爲人體必需的微量元素,有鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷8種;第二類爲人體可能必需的微量元素,有錳...
營養學;礦物質;微量元素葡萄糖
...等形式大量存在。葡萄糖是生命不可缺少的物質,在有機體內氧化成二氧化碳和水,是能量的來源。無色或白色結晶性粉末,味甜。a-葡萄糖的熔點146℃,其一水合物熔點83℃,β-葡萄糖熔點148~155℃。葡萄糖易溶於水,在室溫...
消化系統藥物;其他消化系統藥物;藥物微量元素
...]概述:微量元素(traceelement)又稱痕量元素,是指在人體內的含量小於0.01%體重的礦物質。微量元素分爲三類:第一類爲人體必需的微量元素,有鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷8種;第二類爲人體可能必需的微量元素,有錳...
營養學;礦物質;微量元素皰疹病毒
...,皰疹病毒是指帶狀皰疹病毒。爬行類、魚類、蛙類和人體內的皰疹病毒形態相似,但抗原性、基因組DNA中GC含量和病毒DNA的序列均不相同。病毒顆粒由162個有孔的子粒排列成廿面體的衣殼,外有20多個多肽的脂質包膜。病毒基...
病毒;病原微生物