鵪鶉蛋湯
...nchúndàntāng概述:鵪鶉蛋湯以鵪鶉蛋、熟雞絲、黃瓜絲、雞湯等爲主要原料,具有湯鮮味美,營養豐富的特點。原料:鵪鶉蛋4個,熟雞絲50克,黃瓜絲50克,雞湯500克,精鹽3克,味精少許。做法:先將鵪鶉蛋煮熟,剝殼放在湯碗...
食療;養生湯駝蹄羹
...頑痹、筋骨萎軟者。原料:鮮駝蹄1只,料酒、蔥、姜、雞湯、胡椒、豬油、香菇丁、香油、精鹽各適量。做法:選蹄掌完整、腥羶味較小的鮮蹄。先將鮮駝蹄放入冷水中浸泡漂洗,除去血污,再放入冷水鍋內,用武火燒開,加...
養生羹;食療第二性怔
...較明顯,如雄雞冠寬大鮮紅、羽毛粗長鮮豔、啼鳴高亢,雌雞則無此特點。性腺分泌性激素是第二性徵出現的前提,否則內外生殖器官也將永遠保持在幼稚型。如男性在青春期前因病切除睾丸,成年後則不長鬍須,身體發胖,發...
生理學黃雌雞索餅
拼音:huángcíjīsuǒbǐng別名:黃雌雞臛索餅處方:黃雌雞隨多少(炒,作臛)、面半斤,桂末1分,茯苓末1兩。功能主治:五噎。飲食不下,喉中妨塞,瘦弱無力。用法用量:黃雌雞臛索餅(《聖惠》卷九十六)。摘錄:《醫方...
中醫學;方劑學;方劑黃雌雞粥
拼音:huángcíjīzhōu《聖惠》卷九十七:黃雌雞粥:處方:黃雌雞1只(未週年者,治之如法,以水1鬥,煮取汁5升),杏仁10枚(湯浸,去皮尖雙仁),熟乾地黃3兩(銼碎,與杏仁同研,用酒3合,研絞取汁),粳米3合。功能主治...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥烏雞散
拼音:wūjīsǎn《聖濟總錄》卷八:方名:烏雞散組成:烏雌雞肉(炙幹)2兩半,桂(去粗皮)1兩3分,細辛(去苗葉)3兩,防風(去叉,銼)2兩半,乾薑(炮)2兩半。主治:中風,手足不隨,口面僻。用法用量:每服半錢...
中醫學;方劑學;方劑雞骨丸
...jīgǔwán《聖惠》卷八十三:雞骨丸:處方:雞骨(煮熟黃雌雞,左右肋骨)1兩(炙黃),赤芍藥半兩,川大黃半兩(銼,微炒),紫菀半兩(洗去苗土),赤茯苓半兩,細辛1分,黃芩1分,桂心1分,柴胡半兩(去苗)。製法:上...
中醫學;方劑學;方劑母雞
...不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡喫鮮嫩的雞項,不愛喫肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看,母雞愈老,功效越好。因爲老母雞肉多,鈣質多,用...
食療;食材赤小豆鯉魚湯
...50克陳皮辣椒草果各6克活鯉魚1尾(約1000克)蔥姜胡椒鹽雞湯各適量製法:將魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗淨後,塞入魚腹中,再放入盆內,加姜、蔥、胡椒、鹽,灌入雞湯,上籠蒸1.5小時即可。另...
方劑學;方劑;中醫學;食療;養生湯四生鍋子
...葉、香菜葉、蔥花、薑末、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞湯各適量。做法:1.將雛雞、豬裏脊、牛裏脊切成大小一致、薄厚一致的片,平攤在盤內,將剔去骨的魚肉切成0.3釐米厚的片,再切斷魚皮,使兩片攤開成蝴蝶形,分...
食療;養生湯