山竹
...開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,非常名貴。其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。山竹的別名莽吉柿、鳳果山竹的營養價值1.山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱...
食療;食材葡萄葉
...新鮮葉片,或是泡在鹽水裏出售,也用來包野味或做新鮮水果盤的點綴品。
食材花青素
...ngsù自然界有超過300種不同的花青素。他們來源於不同種水果和蔬菜如葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡羅卜和紅甘藍、顏色從紅到藍。在此天然色系中,科漢森提供幾種不同色素的產品。花青素顏色隨PH值發生變化,從當PH值爲3...
營養學西瓜屬
....colocynthis(L.)Kuntze2種,我國亦有栽培,前者的果爲夏令水果,解渴妙品。藤本,有分枝的卷鬚;葉羽狀深裂;花單性同株或異株,淡黃色,單生於葉腋內;花冠5裂幾達基部;花葯分離或稍粘合,1枚1室,其它2枚2室,彎曲成S形...
生物學;葫蘆科河粉
...成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,製成五顏六色的河粉。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美,以及食用方便、食法多樣——可炒、煮、燙、蒸等,贏得人們的喜愛。現代社會,人們追求安全...
食材;食品餅乾
...;2.餅乾太乾,容易“上火”,喫餅乾時,要多喫蔬菜和水果;3.餅乾的水分太少,一定要多喝水,另外,水分會使餅乾中的澱粉漲發,容易產生飽腹感,可以控制攝入量;
常用水
...物質之一。除了我們每天飲用的水之外,我們喫的蔬菜、水果、魚、肉、粥、湯、米、面、零食中都含有或多或少的水分。常用水的飲用量:所有人都需要飲水。每天飲水5~6次,每次1~2杯,每天6~8杯爲宜。大量流汗、腹瀉等...
食品;食材果糖漿
拼音:guǒtángjiāng果糖漿是用水果、糖和水簡單調製而成的糖漿,在中東尤其受人喜愛。果糖漿是以果肉做成,例如玫瑰果(玫瑰果糖漿)或黑醋栗(黑醋栗糖漿),或是將花瓣加入可摧毀天然酵母的果膠酵素中,以沸水烹煮裝...
食材;食品菱角粉
...入水中,長成果實,即一般所稱之菱角。菱角鮮嫩者可作水果,一般用作制澱粉。菱角營養豐富,含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質,含有多種氨基酸,被視爲養生之果和秋季進補的藥膳佳品。菱角粉的...
食療;食材輻照食品
...椒鳳爪也都是經輻照產品。輻照技術目前在糧食、蔬菜、水果、肉、調味品、中藥等領域均已應用。輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲,消除危害人類健康的食源性疾病、微生物,防止食品腐敗變質,延長保存期限。
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