板油
...人們歡迎。很多人都認爲炒菜若不用豬油菜就不香。豬肉裏面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作爲工業用油做糕點等。豬油的食用量:每天約20克豬油的營養價值...
食療;食材足腺
...鰓亞綱和前鰓亞綱中水中爬行的種類具有之,能潤滑足的裏面,逆行於水面時,水面上能形成粘液膜。(ii)上足腺(suprape-dalgland):開口於足和吻的前緣之間,營固着生活的前鰓類(蛇螺、馬掌螺)和肺螺亞綱等具有之。(iii...
生物學伯恩斯坦膜學說
...陽離子通過,則陽離子透出於膜外,但這時由於殘留在膜裏面的陰離子的電的吸引,於是便產生內部爲負電、外部爲正電的雙電層。在損傷部位和正常部位之間之所以能看到損傷電位,說明在損傷部位由於雙層被破壞,而表現出...
生物學肉皮清凍
...īngdòng用豬肉皮熬製而成,凍又分爲清凍與混凍兩種,凍裏面沒有肉皮的叫清凍,也就是凍在凝固過程中所形成的清澈的上層部分;有肉皮的凍叫混凍,也就是凍在凝固過程中所形成的渾濁的下層部分。肉皮清凍的別名皮凍肉皮...
食品明膠
...分子多肽聚合物,因而,各種動物的骨和皮都可以利用。現在明膠大生產中最常用的是豬、牛的皮和骨,其中含有85%~90%的蛋白質,0.3%~2%的礦物質,9%~12%的水分。幹明膠顆粒能吸水膨脹,之後加熱溶化就變成具有流動性的凝膠,...
吸收性止血劑;中醫學;中藥學;中藥材神經組織
...端分枝較多,形成軸突末梢,軸突表面的細胞膜稱軸膜,裏面的胞質稱軸漿或軸質,軸漿內含有細長的線粒體、微絲、微管,中間纖維和微梁網格等,它們構成立體纖維網架。它們既可作爲軸突的支架,又參與軸漿內物質的運輸...
生物學帶化
...物和種子植物。是由於莖的生長點向側面增加而引起的,裏面可見到多數葉爲不整齊的葉序,有時着生多量的花,可達到100朵,[天香百合(Liliumau-ratum)、卷丹(Liliumlancifolium)]往往頂端分離爲細枝,但也有能恢復正常的。在側...
生物學;植物學帶化現象
...物和種子植物。是由於莖的生長點向側面增加而引起的,裏面可見到多數葉爲不整齊的葉序,有時着生多量的花,可達到100朵,[天香百合(Liliumau-ratum)、卷丹(Liliumlancifolium)]往往頂端分離爲細枝,但也有能恢復正常的。在側...
豬籠草屬
...,輻射對稱,排成總狀花序或圓錐花序;花被片通常4,裏面有腺體,聚生於柱頂成一頭狀體;子房上位,通常4室,有胚珠多數着生於中軸胎座上;果爲一蒴果,室裂爲4果瓣。屬下物種豬籠草
生物學溶酶體
...的差別,直徑可在50nm和幾μm之間。外面是一層單位膜,裏面包含約50種水解酶,在酸性條件下,對蛋白質、肽、糖、中性脂質、糖脂、糖蛋白、核酸等多種物質起水解作用。溶酶體的酶是由固着核蛋白體合成的,經高爾基體加工...
生理學