藍藻色素
...要成分爲藻青素(Phycocyanin)。性質與指標:藻藍色素屬蛋白質結合色素,與蛋白質有相同性質。藍色顆粒或粉末。溶於水,不溶於醇和油脂。在弱酸和中性下穩定(PH4.5-8),酸性時(PH=4.2)發生沉澱,強鹼可致脫色。等電點P...
食品添加劑複方消化酶
...道崩解,如白色藥片爲胃蛋白酶,在胃上部崩解,能分解蛋白質;橙色藥片含有木瓜酶、澱粉酶、熊去氧膽膽膽酸,藥片於胃下部崩解,也分解蛋白質和糖類,促膽汁分泌;綠色藥片含有纖維素酶、胰酶、胰脂酶,藥片在十二指...
消化系統藥物;助消化藥物;藥物無義抑制基因
...能抑制無義突變的抑制基因。由於發生無義突變的結果,蛋白質合成只能進行到發生這種突變的部位就中止下來。另外一個基因突變(抑制基因突變)結果使細胞內產生某種分子,可使蛋白質合成重新繼續下去,因此抑制基因的...
生物學健康飲食
...:(1)嚴格限制總能量的攝入。(2)合理選擇食物,增加優質蛋白質的攝入量。多選脂肪含量低的蛋白質食物,如瘦肉、魚、蝦、雞、蛋、脫脂奶、豆及豆製品,多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧,限...
營養學葡萄糖內脂
...主要有以下幾個方面:一、用作豆腐凝固劑。採用GDL作爲蛋白質凝固劑生產豆腐,豆腐質地潔白細嫩,無用滷水或石膏所具有的苦澀味,無蛋白質流失,出豆腐率高,且使用方便。鑑於GDL單獨使用時,豆腐有微酸味,因此常把GDL...
食品添加劑2016年諾貝爾生理學或醫學獎
...構的學名又叫做“細胞器”),這種細胞器含有能夠消化蛋白質、碳水化合物和脂肪的酶。後來研究人員將這種細胞器稱爲溶酶體,相當於降解細胞成分的工作站。比利時科學家ChristiandeDuve就因爲發現這種溶酶體而獲得1974年諾...
諾貝爾生理學或醫學獎羥次甲基睾丸酮
...片劑:每片2.5mg。羥甲烯龍的藥理作用:羥甲烯龍能促進蛋白質合成和抑制蛋白質異生,並能降低血膽固醇、減少鈣磷排泄和減輕骨髓抑制,促進發育,促進組織新生和肉芽形成。其蛋白同化作用爲甲基睾酮的4倍,雄激素活性爲...
腺垂體激素
...是體內很重要的內分泌腺,能合成和分泌7種激素,均屬蛋白質或肽類激素,具有調節生長、代謝、生殖等多方面的作用。生長激素(GH)生長激素有促生長作用,主要促進骨骼和肌肉的生長。生長激素能刺激肝產生一種小分子多...
生理學羥甲睾丸素
...片劑:每片2.5mg。羥甲烯龍的藥理作用:羥甲烯龍能促進蛋白質合成和抑制蛋白質異生,並能降低血膽固醇、減少鈣磷排泄和減輕骨髓抑制,促進發育,促進組織新生和肉芽形成。其蛋白同化作用爲甲基睾酮的4倍,雄激素活性爲...
羥次甲氫龍
...片劑:每片2.5mg。羥甲烯龍的藥理作用:羥甲烯龍能促進蛋白質合成和抑制蛋白質異生,並能降低血膽固醇、減少鈣磷排泄和減輕骨髓抑制,促進發育,促進組織新生和肉芽形成。其蛋白同化作用爲甲基睾酮的4倍,雄激素活性爲...