芭蕉科
...;葉大型,有長柄,螺旋列,芽期單向捲曲。葉片有明顯的中脈及羽狀平行側脈。氣孔器的副衛細胞近正常表皮細胞。花序軸生自球莖,經由假莖空心管伸出,常一邊彎曲或下垂。花單性或兩性,一或二列簇生於大型、常有顏色...
田繁縷屬
...腋生的聚傘花序或簇生於葉腋內;萼片5,離生,有明顯的中脈,膜質;花瓣與萼片同數,離生,膜質;雄蕊與花瓣同數或較多,但不超過其2倍;子房上位,5室,每室有胚珠極多數;蒴果室軸開裂爲5果瓣。屬下物種倍蕊田繁縷...
生物學辣椒粉
...椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,聞之刺鼻打噴嚏。辣椒粉的食用量:每餐約10克辣椒粉的營養價值:1.解熱鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛...
食療;食材秋楓木
...-谷甾醇、並沒食子酸。種子含不乾性油30%,淡黃色,有香味。性味:①《陸川本草》:辛苦,微溫。②《泉州本草》:味辛澀,性溫。功能主治:①《陸川本草》:枝葉及皮:驅風,活血,消腫。治風溼骨痛。②《泉州本草》...
中醫學;中藥學;中藥材異丁酸乙酯
...;(CH3)2CHCOOCH2CH3外觀與性狀:無色易揮發液體,有水果香味分子量:116.16蒸汽壓:5.33kPa/33.8℃閃點:21℃熔點:-88℃沸點:110.1℃溶解性:微溶於水,溶於乙醇、乙醚等密度:相對密度(水=1)0.87;相對密度(空氣=1)4.01穩定...
無花果乾
...包裝裝璜。無花果肉內含較高糖份,乾製後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。
甲酸異戊酯
...C6H12O2;HCOOCH2CH2CH(CH3)2外觀與性狀:無色液體,有特殊香味分子量:116.16蒸汽壓:1.33kPa(17℃)熔點:-93.5℃沸點:124.2℃溶解性:微溶於水,溶於多數有機溶劑密度:相對密度(水=1)0.89;相對密度(空氣=1)4.0穩定性:穩定...
異丁酸異丁酯
...8H16O2;(CH3)2CHCOOCH2CH(CH3)2外觀與性狀:無色、有菠蘿香味的液體分子量:144.2蒸汽壓:0.43kPa/20℃閃點:37℃熔點:-80.6℃沸點:148.6℃溶解性:不溶於水,可混溶於醇、醚、酮密度:相對密度(水=1)0.88(0℃);相對密度(...
小蔥
...效果喪失。在加入味增汁熄火之後,再灑上蔥花,即可使香味更可口,且可發揮烯丙基硫醚的效果。蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因爲具有消除臭味的作用,因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用蔥來調味。...
食療;食材;生物學二惡烷
...化合物,別名二氧六環、1,4-二氧己環,無色液體,稍有香味。屬微毒類,對皮膚、眼部和呼吸系統有刺激性,並且可能對肝、腎和神經系統造成損害,急性中毒時可能導致死亡。主要用作溶劑、乳化劑、去垢劑等。二惡烷的檢...
化學