寄生蟲
...與代謝:營養:各種寄生蟲所需的營養成分基本相同,如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等。原蟲類寄生蟲所必需的營養物質大多與一般動物的相同,有以單糖爲主的葡萄糖、氨基酸、鹼基及核苷(nucleoside)、...
寄生蟲病;生物學結晶
...激光技術用的氧化鋁晶體。溶解度隨溫度的降低而減小不多的物質,如氯化鈉、氯化鉀、碳酸鉀等,可用蒸發溶劑使溶液濃縮而析出晶體。溶解度隨溫度的降低而顯著減小的物質,如硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈉等,冷卻它的飽和溶...
酒心巧克力
...乳化劑,將大豆磷脂的用量增加到0.5~5.0%(重),可以使較多的酒精直接混入巧克力,這樣結合的酒精能夠穩定地在巧克力中保持6個月以上。
老年巨幼細胞性貧血
...(或)維生素B12缺乏。1.葉酸缺乏的原因(1)攝入量不足:如食物中缺少新鮮蔬菜,過度烹煮或醃製食物可使葉酸丟失。乙醇可干擾葉酸的代謝,酗酒者常會有葉酸缺乏。小腸(尤其是空腸段)炎症、腫瘤手術切除後,熱帶口炎性腹瀉均...
疾病;老年病科鵝蛋
...化吸收;3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;4.鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;5.鵝...
食療;食材;食品Crohn病
...歷年病理確診的Crohn病145例,認爲本病在1960年以後似有增多的趨勢。此後的文獻報道確有增多。1987~1993年6年間報道達625例。克羅恩病的病因:迄今爲止尚未確定。近年來的研究趨向認爲克羅恩病可能是遺傳易感性和多種外源性...
消化科;腸道疾病;小腸疾病;疾病紅糖
概述:紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖,它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚,但營養價值卻比白糖、砂糖高得多。紅糖在人們的日常膳食中也是必不可少的...
食療;食材;食品克羅恩病
...歷年病理確診的Crohn病145例,認爲本病在1960年以後似有增多的趨勢。此後的文獻報道確有增多。1987~1993年6年間報道達625例。克羅恩病的病因:迄今爲止尚未確定。近年來的研究趨向認爲克羅恩病可能是遺傳易感性和多種外源性...
消化科;腸道疾病;小腸疾病;疾病胃近端部分切除
...食後1~1.5h出現症狀者稱爲晚期傾倒綜合徵。由於大量的碳水化合物進入小腸後被分解爲葡萄糖又迅速被小腸吸收,使血糖迅速升高刺激內源性胰島素大量分泌,血糖降低。血糖降低後胰島素仍在繼續分泌,導致血糖過低從而出...
手術;普通外科手術;胃、十二指腸手術;胃部分切除術近端部分胃切除術
...食後1~1.5h出現症狀者稱爲晚期傾倒綜合徵。由於大量的碳水化合物進入小腸後被分解爲葡萄糖又迅速被小腸吸收,使血糖迅速升高刺激內源性胰島素大量分泌,血糖降低。血糖降低後胰島素仍在繼續分泌,導致血糖過低從而出...
手術;普通外科手術;胃、十二指腸手術;胃部分切除術