豬夾心肉
...軟五花)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉(軟五花)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛...
食療;食材雞胸脯肉
...,營養豐富,能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞胸脯肉的別名雞柳肉、雞裏脊肉雞胸脯肉的營養價值雞肉...
食療;食材內源性高脂血症
概述:高脂蛋白血癥Ⅳ型(hyperlipoproteinemiatypeⅣ)又名脂肪和碳水化合物誘導的高脂血症、高乳糜微粒血癥和高前β-脂蛋白血癥、內源性高脂血症、內源性高甘油三酯血癥。它是一種常由糖類促發的高β-脂蛋白血癥,是最常見的...
疾病;皮膚科;營養及代謝障礙性皮膚病;原發性家族性高脂蛋白血癥外陰癌聯合根治術
...外切口在中點處匯合。圖1Way術式切口圖2切除腹壁筋膜前脂肪2.切除腹部淋巴脂肪組織沿切口線切開腹部皮膚,提起切口上部皮膚,向上遊離腹部皮瓣約6~8cm,皮瓣根部應呈坡形。從皮瓣根部,自上而下切除腹壁筋膜前脂肪,至...
手術粗脂肪
拼音:cūzhīfáng英文:crudefat[WS/T476—2015營養名詞術語]粗脂肪(crudefat)是食物中一大類不溶於水而溶於有機溶劑(乙醚或石油醚)的化合物總稱。除三酰甘油外,還包括磷脂、固醇、色素等。可通過索氏提取法或羅高方法等測...
營養學;脂類EFA
英文:essentialfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]必需脂肪酸(essentialfattyacid;EFA)是指人體必需,自身不能合成,需要從食物中獲得的脂肪酸。包括亞油酸(C18:2)和α-亞麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸脊柱融合缺陷
...可無異常,但常有一束長而軟的絲樣毛髮、毛細血管痣、脂肪瘤、凹陷或竇道異常。疾病描述:本病女孩較男孩發病率高4倍。由於骨刺或纖維束將脊髓或尾部固定,以及脊髓嚴重損傷,有時可產生神經症狀。病變常見於骶部,...
疾病;皮膚性病科脂肪定量(糞便)
...fángdìngliàng(fènbiàn)英文名:fat,quantitative[feces]別名:糞脂肪化學測定正常值:<6g/24h。化驗結果意義:增多:慢性胰腺炎(>10g/24h)。化驗取材:糞便化驗方法:糞便檢查化驗類別一:體液和排泄物檢查化驗類別二:糞便檢查參...
化驗及醫學檢查必需脂肪酸
.../T476—2015營養名詞術語];EFA[WS/T476—2015營養名詞術語]必需脂肪酸(essentialfattyacid;EFA)是指人體必需,自身不能合成,需要從食物中獲得的脂肪酸。包括亞油酸(C18:2)和α-亞麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸羊油
拼音:yángyóu概述:羊脂爲牛科動物山羊或綿羊的脂肪油。多由熬煮羊的內臟脂肪組織而得。三種脂肪酸的組成比例爲飽和脂肪酸57.3%,單不飽和脂肪酸36.1%,多不飽和脂肪酸5.3%。因爲含有飽和脂肪酸比例較多,故其熔點也較高...
食品;食材