DRIs
英文:dietaryreferenceintakes膳食營養素參考攝入量(dietaryreferenceintakes;DRIs)是指評價膳食營養素供給量能否滿足人體需要、是否存在過量攝人風險以及有利於預防某些慢性非傳染性疾病的一組參考值,包括:平均需要量(EAR)、...
營養學;公共營養;營養素需要量DG
英文:dietaryguideline[WS/T476—2015營養名詞術語]膳食指南(dietaryguideline;DG)是指政府部門或學術團體爲了引導國民合理飲食維持健康而提出的飲食建議。
營養學;公共營養;膳食營養食譜
...譜(recipe/menu)又稱菜單,是指按合理營養要求而安排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物的供應情況,制定一定時期內(一日或一週)每餐主食和副食品的種類、數量、搭...
營養學;公共營養;膳食營養菜單
...譜(recipe/menu)又稱菜單,是指按合理營養要求而安排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物的供應情況,制定一定時期內(一日或一週)每餐主食和副食品的種類、數量、搭...
營養學;公共營養;膳食營養營養質量指數
拼音:yíngyǎngzhìliàngzhǐshù英文:indexofnutritionalquality[WS/T476—2015營養名詞術語]營養質量指數(indexofnutritionalquality)是指食物或膳食中含有各種營養素佔推薦攝入量的百分比,與其能量佔推薦攝入量的百分比之間的比值。
營養學;公共營養;膳食營養軟食
拼音:ruǎnshí英文:softdiet[WS/T476—2015營養名詞術語]軟食(softdiet)是指一種食物質地軟,易消化的醫院膳食,適用於潰瘍病恢復期病人、胃腸手術後和口腔疾患恢復期病人。
營養學;臨牀營養;膳食營養治療配膳室
拼音:pèishànshì英文:dietpreparationroom[WS/T476—2015營養名詞術語]配膳室(dietpreparationroom)是指爲特殊人羣配製膳食的工作間。
營養學;臨牀營養;膳食營養治療蝦皮豆腐玉米鬚湯
...腺腫大病人食用,也可用作糖尿病人預防並發動脈硬化的膳食。原料:蝦皮20克,玉米鬚100克,豆腐400克,紫菜5克,料酒、醬油、香油、精鹽、味精各適量。做法:玉米鬚加水煮20分鐘,去渣留汁;蝦皮用料酒浸發後加水煮5分鐘...
食療;養生湯半纖維素
...混合物。包括木聚糖、木葡聚糖和半乳葡萄甘露聚糖等。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維營養素
...、礦物質及維生素等。營養素又稱營養要素。也有人認爲膳食粗纖維應單獨列爲一種。各種營養素對機體均有一定的作用。它們不僅提供人體活動所需能量和構成人體組織的結構物質,而且作爲代謝調節物質等參與機體各方面正...
營養學