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鰱魚蔥湯
...蔥湯以蔥白、白鰱魚、白酒爲主要原料，具有補脾益氣的功效，適用於頭痛眩暈、乏力者。原料：蔥白6根，白鰱魚1條（約500克），白酒60毫升。做法：魚去鱗、內臟，切塊。先煎魚頭，再放白酒、蔥、魚塊，加水300毫升，共煮...
食療；養生湯 -
鯽魚大蒜湯
...：鯽魚大蒜湯以鯽魚、大蒜爲主要原料，具有殺菌解毒的功效，對各種菌痢有效。原料：鮮鯽魚1條（約500克），大蒜2頭。做法：將魚去鱗和內臟後切片，大蒜去外皮，同煮湯調味服食。功效：鯽魚大蒜湯具有殺菌解毒的功效。...
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藕節黑豆塘蝨魚湯
...、黨蔘、龍眼肉爲主要原料，具有健脾益氣，養血止血的功效，原料：塘蝨魚1條（約150克），藕節（鮮品）120克，黑豆30克，黨蔘、龍眼肉各15克。做法：將塘蝨魚洗淨，去鰓及腸雜；藕節洗淨，切塊；黑豆洗淨，先用溫水浸泡2...
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烏雞白鳳湯
...鳳湯以烏骨雞、白鳳尾菇等爲主要原料，具有補氣補血的功效，適用於一切婦科病者。原料：活烏骨雞1只約（1000克），白鳳尾菇50克，料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量。做法：雞宰殺後控淨血，去除毛雜，開膛取出內臟，用...
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蔥白生薑湯
...生甘草、蘿蔔等爲主要原料，具有辛溫解表，發散風寒的功效，適用於風寒感冒者。原料：蔥白連根、淡豆豉各15克，生薑10克，生甘草9克，蘿蔔100克，精鹽、大蒜、醬油、胡椒粉、味精各適量。做法：將蔥白連根、生薑、生甘...
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黃豆芫荽湯
...、蔥白、白蘿蔔爲主要原料，具有發散風寒，下氣化痰的功效，適用於風寒感冒者。原料：黃豆60克，鮮芫荽15克，蔥白4根，白蘿蔔60克。做法：將黃豆洗淨，用水泡半天；白蘿蔔洗淨去皮，切片；芫荽、蔥白洗淨。把黃豆、蘿...
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川芎白芷魚頭湯
...以川芎、白芷、魚頭、生薑爲主要原料，具有祛邪扶正的功效，用於風寒頭痛者。原料：川芎3～9克，白芷6～9克，魚頭250克，生薑適量。做法：共放沙鍋中，加水適量燉湯服食。功效：川芎白芷魚頭湯具有祛邪扶正的功效。適...
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川芎煮蛋
...芎煮蛋以川芎、雞蛋、大蔥爲主要原料，具有理氣祛邪的功效，用於風寒頭痛者。原料：川芎6～9克，雞蛋2個，大蔥5根。做法：上物同放沙鍋中加水煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻。功效：川芎煮蛋具有理氣祛邪的功效。適用人羣...
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金鉤紫菜湯
...鉤（即蝦米，或稱開洋）等爲主要原料，具有滋補全身的功效，用於鈣、碘缺乏症者。原料：紫菜10克，金鉤（即蝦米，或稱開洋）100克，蔥花、胡椒粉、醬油、麻油、湯汁各適量。做法：將紫菜撕成小塊，用清水略泡淘去雜質...
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魚腥草豬肺湯
...豬肺湯以鮮魚腥草、豬肺等爲主要原料，具有清肺化痰的功效，適用於支氣管炎、肺有熱痰者。原料：鮮魚腥草60克，豬肺250克，精鹽少許。做法：將豬肺洗淨切塊，用手擠洗去泡沫，與魚腥草同放鍋內，加清水適量煮湯，湯成...
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