冬瓜煨草魚
...魚以冬瓜、草魚等爲主要原料,具有平肝、祛風、除熱的功效,適用於黃疸型肝炎患者。原料:冬瓜500克,草魚250克,生薑、蔥、精鹽、菜油、味精、料酒、醋各適量。做法:1.將草魚去鱗、鰓和內臟,洗淨;冬瓜洗淨,去皮,...
食療;養生湯蝦米紫菜蘿蔔湯
...米、紫菜等爲主要原料,具有清肺熱,增加鈣質和碘質的功效,適用於骨質疏鬆症者。原料:白蘿蔔250克,蝦米25克,紫菜5克,植物油、料酒、蔥、姜、香油、精鹽、味精各適量。做法:白蘿蔔削去皮切成細絲,蝦米加料酒漲發...
食療;養生湯蓮藕綠豆湯
...粉、筍乾、雞湯等爲主要原料,具有生津止渴,抗衰老的功效,適用於脾胃不和、消化不良者。原料:蓮藕、楊梅、綠豆粉、筍乾、五味調料、雞湯各適量。做法:蓮藕颳去表皮,切成細塊,在砂器內磨擦成圓形。楊梅取汁,用...
食療;養生湯蓮子湯
...桂花、食用鹼等爲主要原料,具有解暑清涼,清心理氣的功效。原料:幹蓮子500克,冰糖250克,蜜棗10個,糖桂花5克,食用鹼20克,開水500毫升,清水1500毫升,碎冰塊少許。做法:1.將蓮子放入盆中,加入食用鹼,倒進開水,浸...
食療;養生湯番茄紅棗湯
...原料,具有生津消積,安神補血,健脾開胃,清熱解毒的功效。原料:成熟紅番茄1000克,紅棗250克,白砂糖300克,玉米粉50克,玫瑰蜜餞30克,清水1500毫升,碎冰塊少許。做法:1.選成熟的紅番茄洗淨後在沸水中燙幾分鐘,剝...
食療;養生湯三鮮湯
...酸等爲主要原料,具有化痰止咳,開胃消食,清涼生津的功效。原料:大鴨梨2個,荸薺60克,鮮藕1節,白砂糖40克,檸檬酸4克,清水、冰水各適量。做法:將鴨梨、荸薺、鮮藕洗淨,去皮、核,放入鍋中加適量清水煮沸,再放...
食療;養生湯百合花生湯
...原料,具有補腦健胃、清心安神、潤肺止咳、補虛清暑的功效。原料:百合150克,白砂糖150克,糖桂花5克,花生米80克,清水1000毫升,碎冰少許。做法:1.用開水浸泡花生米以剝去紅衣,然後清洗乾淨,放入鍋中加水1000毫升,...
食療;養生湯鹿肉羹
...概述:鹿肉羹以鹿肉爲主要原料,具有益氣養血,通乳的功效,適用於虛勞羸弱、產後無乳者。原料:鹿肉120克,五味調料適量。做法:將鹿肉洗淨,切成細片,加清水1000毫升,放入五味調料,與鹿肉共煮,至鹿肉爛熟成羹即...
養生羹;食療烏蛇雞羹
...蛇、糙米、白雞爲主要原料,具有補益氣血,祛風通絡的功效,適用於氣血虛弱型頑痹、骨結核、風溼性關節炎和類風溼疾病者。原料:烏蛇1條,糙米500克,活白雞1只。做法:將大烏蛇打死,用2碗水浸泡,7日後,蛇肉浸爛,...
養生羹;食療鱔魚羹
...、冬瓜、米酒等爲主要原料,具有補虛益腎,健脾利尿的功效。原料:鱔魚400克,黃花菜100克,冬瓜300克,米酒150毫升,醬油、大蔥、豆粉各適量。做法:鱔魚洗淨,入開水中焯至半熟,撈起後劃絲去骨,切成小段;黃花菜略浸...
食療;養生羹